新物业公司要代替旧物业公司，需要遵循一系列法定且细致的程序，以确保整个过程的合法性、公正性和透明度。以下是详细的步骤指南：
一、成立业主大会并选举业主委员会
联名申请：首先，需要小区内占总人数5%以上或专有部分占建筑物总面积5%以上的业主联名，向当地街道办事处或乡镇人民政府提出成立业主大会的书面申请。
筹备组组建与筹备工作：街道办事处或乡镇人民政府在收到申请后，会组织成立业主大会筹备组。这个筹备组将负责确定首次业主大会会议的时间、地点、形式和内容，拟定相关规则草案，确认业主身份及投票权数，并确定业主委员会委员候选人产生办法及名单。
召开首次业主大会：筹备组需在规定时间内组织召开首次业主大会，表决通过相关规则，并选举产生业主委员会。
二、业主大会决定解聘原物业公司
提议与会议召集：业主委员会或占总人数20%以上的业主可以提议召开业主大会，讨论解聘现有物业公司的事宜。业主委员会应在提议后规定时间内组织召开会议，并提前通知所有业主。
投票表决：根据《民法典》的规定，解聘决定需要由专有部分面积占比三分之二以上的业主且人数占比三分之二以上的业主参与表决，并且经参与表决专有部分面积过半数的业主且参与表决人数过半数的业主同意，才能做出解聘决定。
三、通知原物业公司与进行物业交接
书面通知：一旦业主大会做出解聘决定，业主委员会应立即书面通知原物业公司，明确解聘决定及生效时间。
交接内容与监督：在规定交接时间内，原物业公司需要与业主委员会或新选聘的物业公司进行交接。交接内容包括物业管理用房、档案资料、公共收益账目及剩余款项、共用设施设备等。为确保交接顺利，业主委员会可以邀请相关部门进行监督。
四、选聘新的物业公司
制定选聘方案：业主委员会负责制定选聘方案，明确选聘方式、物业服务标准、服务费用等内容，并提交业主大会审议通过。
发布信息与评标：按照选聘方案，公开发布选聘信息，邀请符合条件的物业公司参与投标。然后，组织评标委员会对参与竞聘的物业公司进行评审，确定中标物业公司。
签订物业服务合同：最后，业主委员会与新选聘的物业公司签订物业服务合同，明确双方的权利义务、服务内容、期限及费用等条款。新物业公司按约定进驻小区，开始提供服务。
整个过程需要严格遵循法律法规和小区《业主大会议事规则》，确保每一步都合法合规，以维护全体业主的合法权益。同时，整个过程应注重公开、公正和透明，以避免不必要的纠纷和矛盾。