结论：在监控清楚的情况下撞到人却不知情走了，之后又回家喝酒，这一行为可能涉及交通肇事逃逸和酒驾（或酒后驾车）的双重法律问题，需要承担相应的法律责任。
一、交通肇事逃逸的法律责任
逃逸行为的认定：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，交通肇事逃逸是指发生交通事故后，交通事故当事人为逃避法律追究，驾驶车辆或者遗弃车辆逃离交通事故现场的行为。
- 在您描述的情况下，即使您声称不知情，但如果监控录像清晰显示了您撞到人的事实，且您未停车处理或报警，而是选择离开，这很可能被认定为逃逸行为。
逃逸的法律后果：
- 逃逸行为会加重您的法律责任。根据事故的严重程度，您可能面临罚款、拘留，甚至刑事责任的追究。
- 如果逃逸行为导致事故后果扩大（如伤者因未得到及时救助而死亡），您可能面临更严重的刑事处罚。
二、酒驾（或酒后驾车）的法律责任
酒驾的认定：
- 酒驾是指驾驶人员血液中的酒精含量大于或等于20mg/100ml，小于80mg/100ml的驾驶行为。
- 在您描述的情况下，如果您回家后喝酒，且血液中的酒精含量达到上述标准，再驾驶车辆（即使未发生事故），也构成酒驾。
酒驾的法律后果：
- 酒驾会面临罚款、暂扣或吊销驾驶证、拘留等行政处罚。
- 如果酒驾导致交通事故，您将承担更重的法律责任，包括可能的刑事责任。
三、综合法律责任
- 在您描述的情况下，由于您先存在逃逸行为，后又可能涉及酒驾，这两者可能相互影响，加重您的法律责任。
- 具体责任承担需根据事故的具体情况（如伤者的伤情、事故的责任划分等）以及您的酒精含量检测结果来确定。
四、建议与措施
立即自首：
- 鉴于您可能涉及逃逸和酒驾，建议您立即向公安机关自首，说明情况，并配合调查。
积极赔偿：
- 如果事故造成他人损害，您应积极与伤者或其家属协商赔偿事宜，以减轻法律责任。
寻求法律帮助：
- 由于此类案件涉及复杂的法律问题，建议您寻求专业律师的帮助，以更好地维护自己的合法权益。
后续思考：在处理此类案件时，应充分考虑事故的具体情况、您的行为对事故后果的影响以及您的酒精含量等因素。同时，应认识到逃逸和酒驾的严重性，积极配合调查，并寻求法律帮助以减轻法律责任。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。