劳务合同一年签三回是合法的，但需注意相关法律规定与特殊情况。以下从不同角度为您详细分析：

一、合法性基础

根据《中华人民共和国劳动合同法》（虽名为劳动合同法，但其中关于合同签订期限的规定同样适用于劳务合同，除非有特别规定），用人单位与劳动者在协商一致的基础上，可以选择签订固定期限劳动合同、无固定期限劳动合同或以完成一定工作任务为期限的劳动合同。其中，固定期限劳动合同是指双方约定了合同终止时间的劳动合同。因此，双方约定一年的固定期限，并每年续签一次，这种做法并不违反法律规定。同时，我国法律并未具体规定劳务合同的签订期限，只要双方协商一致，不论是一年、两年还是三年的劳务合同都是合法的。

二、连续订立固定期限劳务合同后的特殊规定

1. 无固定期限劳务合同的订立：如果已连续订立二次固定期限劳务合同，且劳动者没有严重违反用人单位规章制度、因健康或能力问题不能胜任工作等情形，那么在第三次续签时，除非劳动者主动提出订立固定期限劳务合同，否则用人单位应当与劳动者订立无固定期限劳务合同。这是法律对劳动者权益的一种保护，旨在防止用人单位通过频繁签订固定期限合同来规避与劳动者建立长期稳定劳动关系的义务。

2. 支付经济补偿的情况：若用人单位在劳务合同期满后决定不续签，那么需要向劳动者支付经济补偿。经济补偿的标准是按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资。但有一种例外情况，即如果用人单位维持或者提高劳务合同约定条件续订劳务合同，而劳动者不同意续订，那么用人单位则无需支付经济补偿。

三、实务建议

1. 确保合同内容的合法性和公平性：无论劳务合同的期限如何，都应确保合同内容的合法性和公平性，明确双方的权利和义务。劳务合同应一式两份，用人单位和劳动者各执一份，以确保双方的权益都得到充分保障。

2. 仔细审查合同条款：在签订劳务合同和续签合同时，双方都应仔细审查合同条款，特别是关于合同期限、工作内容、工作地点、劳动报酬、社会保险等关键条款，避免未来可能出现的纠纷。

3. 保留相关证据：在履行劳务合同过程中，双方都应保留好与合同履行相关的证据，如工资支付记录、工作记录、考勤记录等，以便在发生争议时能够证明自己的主张。

总结来看，劳务合同一年签三回是合法的，但在实际操作中需遵守相关法律规定，并注意连续订立固定期限劳务合同后的特殊规定以及支付经济补偿的情况。如果您在劳务合同签订或履行过程中遇到任何法律问题，可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律建议。