您好，关于您提出的“试用期内通知员工解除劳动合同提前三天用邮件可以吗”这一问题，我可以为您详细解答。

首先，根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条的规定，劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，是可以解除劳动合同的。这里的关键是“提前三日通知”，而并未明确规定通知的具体形式。

接下来，我们探讨邮件作为通知形式的合法性。在现代通讯方式中，电子邮件被广泛接受并用于各种正式场合，包括工作交流和合同签署等。根据《中华人民共和国民法典》第四百六十九条，书面形式包括合同书、信件、电报、电传、传真等可以有形地表现所载内容的形式，同时，以电子数据交换、电子邮件等方式能够有形地表现所载内容，并可以随时调取查用的数据电文，也被视为书面形式。因此，从法律层面讲，使用电子邮件作为通知形式是合法的。

然而，在实际操作中，使用邮件通知解除劳动合同也存在一些需要注意的问题。对于劳动者来说，采用邮件方式通知后，如果企业马上就批准了，劳动者将会丧失撤回该意思表示的机会。对于企业来说，员工采用邮件方式进行通知，最重要的是证据的保留问题。如果没有及时保留邮件证据，很可能在后续的仲裁或诉讼中举证不能，从而承担不利后果。

因此，虽然法律上并未禁止使用邮件作为试用期内通知解除劳动合同的形式，但为了确保双方权益，建议您在采用邮件通知的同时，也考虑采取其他相对正式、双方都认可的方式作为辅助，比如同时邮寄纸质通知并保留好邮寄底单等证据。这样可以在一定程度上降低风险，确保双方利益相对均衡。

综上所述，试用期内通知员工解除劳动合同提前三天用邮件是可以的，但建议您同时采取其他正式方式作为辅助，并保留好相关证据。希望这个解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。