将其他应收款在年底转入营业外支出并在汇算时调增，这一做法是否合法，需视具体情况而定，但通常情况下，若缺乏合理依据和必要手续，该做法是不合法的。以下从不同角度进行分析：
一、税务合规性角度
税法规定：
- 根据税法规定，企业应纳税所得额的计算应遵循权责发生制原则，且支出必须与企业取得收入有关、合理。其他应收款若未实际发生损失或未满足税前扣除条件，直接将其转入营业外支出并主张税前扣除，可能不符合税法规定。
税务稽查案例：
- 近期有企业因违规将其他应收款转入营业外支出，被税务机关调增企业所得税应纳税所得额，并面临补缴税款、滞纳金及罚款等行政处罚。这表明，税务机关对这类行为的稽查力度较大，企业应谨慎处理。
二、会计处理角度
会计原则：
- 会计处理应遵循真实性、合法性和合理性原则。其他应收款若未实际发生损失，直接将其转入营业外支出，可能违反会计原则，导致财务报表不真实。
坏账准备计提：
- 对于确实无法收回的其他应收款，企业应按照会计政策计提坏账准备，并在企业所得税汇算清缴时进行专项申报，从而在税前扣除。但若未经审批或未提供充分证据，直接转入营业外支出，可能不被税务机关认可。
三、法律风险角度
偷税漏税风险：
- 若企业将其他应收款违规转入营业外支出并主张税前扣除，可能构成偷税漏税行为，面临税务机关的处罚，包括补缴税款、滞纳金及罚款等。
行政处罚及刑事责任风险：
- 严重的偷税漏税行为还可能引发行政处罚，甚至刑事责任。企业应严格遵守税法规定，避免此类风险。
四、建议与操作指南
合规处理：
- 企业应对其他应收款进行定期清理，对于确实无法收回的款项，应按照会计政策计提坏账准备，并准备充分的证据和审批文件，以便在税前扣除。
完善内部管理：
- 企业应完善内部财务管理制度，加强对其他应收款的管理，避免长期挂账和违规处理。
咨询专业律师或税务师：
- 在处理其他应收款时，企业应咨询专业律师或税务师的意见，确保处理方式的合法性和合规性。
举例说明：
假设某企业年底账上挂有一笔长期未收回的其他应收款，金额为100万元。企业若直接将其转入营业外支出并主张税前扣除，但缺乏相关的借款协议、专项申报等备查资料，且该款项并不属于企业实际发生的与取得收入有关的、合理的支出。这种情况下，企业的做法是不合法的，可能面临税务机关的处罚。正确的做法应是按照会计政策计提坏账准备，并准备充分的证据和审批文件，以便在税前扣除。
综上所述，将其他应收款在年底转入营业外支出并在汇算时调增，若缺乏合理依据和必要手续，是不合法的。企业应严格遵守税法规定和会计原则，确保处理方式的合法性和合规性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。