客户收了订金，若材料有问题，一般情况下是可以退的，但具体能否退还及退还的金额和方式，需根据合同条款、法律规定及实际情况综合判断。以下是从不同角度进行的分析：
一、合同条款角度
查看合同约定：
- 首先，应仔细审查货物买卖合同中关于订金退还的条款。如果合同中明确规定了材料质量问题下订金的退还方式、金额及时间等，那么双方应严格按照合同约定执行。
- 若合同中有类似“如材料存在质量问题，买方有权要求退还订金”的条款，则买方可以依据此条款要求退还订金。
合同未约定或约定不明：
- 如果合同中没有明确约定订金退还的相关条款，或者约定不明确，那么双方可以协商解决。协商时，可以参考行业惯例、交易习惯以及公平合理原则来确定订金的退还方式。
二、法律规定角度
订金与定金的区别：
- 订金通常被视为预付款，不具有担保性质。如果材料存在问题，买方有权要求退还订金，除非双方另有约定。
- 定金则具有担保性质，如果买方违约，可能无权要求返还定金；如果卖方违约，则应双倍返还定金。但在此问题中，我们讨论的是订金，因此主要关注订金的相关规定。
消费者权益保护：
- 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，消费者在购买商品时享有知情权、选择权、公平交易权等。如果材料存在问题，侵犯了消费者的合法权益，消费者有权要求退还订金，并可以要求卖方承担相应的赔偿责任。
三、实际操作角度
与卖方协商：
- 在发现材料存在问题后，买方应首先与卖方进行沟通，说明情况并提出退还订金的要求。如果卖方同意退还订金，双方可以签订书面协议明确退还的金额、时间及方式等。
寻求法律途径：
- 如果与卖方协商无果，买方可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。例如，可以向消费者协会投诉、向工商行政管理部门举报或者向人民法院提起诉讼等。在诉讼过程中，买方需要提供充分的证据来证明材料存在问题以及自己有权要求退还订金。
四、特殊情况考虑
- 如果材料问题是由于买方自身原因造成的（如买方指定了错误的材料规格、型号等），那么买方可能无权要求退还订金或者需要承担一定的违约责任。
- 如果合同中存在免责条款（如卖方在合同中明确规定了某些情况下不退还订金），那么需要仔细审查该条款是否合法有效以及是否适用于当前情况。
建议：在处理此类问题时，买方应保留好相关证据（如合同、付款凭证、材料质量问题的证明等），以便在需要时维护自己的权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。