关于钢材交了订金能否退还的问题，这主要取决于订金的性质、合同的具体约定以及双方协商的结果。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 订金的法律性质：

   • 订金在法律上通常被视为预付款或意向金，它并不具备定金那种惩罚性的担保功能。因此，如果交易未能达成，给付订金的一方在原则上是有权要求收受订金的一方返还订金的。

2. 合同约定的关键作用：

   • 明确约定：如果双方在交订金时签订了协议，并且协议中对订金的退还事宜有明确约定（比如特定条件下的退款、不予退款的情形等），那么应当严格按照约定来执行。这包括因不可抗力、卖方未按约定时间交付钢材等情况下的退款规定。
   • 定金与订金的区分：如果合同中明确约定了“定金”，并且该定金符合定金法律的规定（如双倍返还等），那么该定金就具有担保合同履行之意。此时，如果给付定金的一方不履行合同义务，将无权要求返还定金；反之，如果收受定金的一方不履行，则需要双倍返还。但需要注意的是，如果合同中虽然写有“定金”却未实际按定金法律规定执行，那么该款项仍应被视为订金。

3. 双方协商的重要性：

   • 即使合同中没有明确约定或约定不明确，双方仍然可以通过协商来解决订金退还的问题。在协商过程中，双方应充分沟通各自的实际情况和困难，争取达成共识。例如，如果因为市场变化或经营计划改变而不再需要钢材，可以与卖方诚恳沟通，争取全部或部分退还订金。

4. 违约行为的处理：

   • 给付方违约：如果给付订金后违反了与卖方的初步约定（如签约时间、付款方式等），卖方可能会要求扣除部分订金作为补偿。但扣除的金额应当合理，并且与卖方因违约行为所遭受的实际损失相当。
   • 收受方违约：如果是卖方出现违约行为（如将钢材另售他人、未按约定时间交付钢材等），给付方不仅有权要求退还订金，还可以要求卖方承担违约责任并赔偿损失。

5. 争议解决途径：

   • 如果双方无法就订金退还问题协商一致，可以通过发送书面函件主张权利、向消费者协会等相关部门投诉或采取法律诉讼等方式来维护自身权益。

总结与建议：

• 在处理钢材订金退还问题时，应首先查看合同中的相关约定，了解订金的性质以及双方的权利和义务。
• 如果合同中没有明确约定或约定不明确，应积极与卖方进行协商，争取达成合理的退款协议。
• 如果协商无果或卖方存在违约行为，可以考虑通过法律途径来维护自身权益。

最后需要强调的是，每个案件的具体情况都有所不同，因此在处理订金退还问题时，应充分考虑各种因素，并遵循相关法律法规的规定。如果你在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。