简易程序中，举证期限和答辩期的最少天数并非固定，而是由法院根据案件具体情况确定，但举证期限一般不得超过十五日，答辩期则通常不超过十五日，特殊情况下可延长。以下是对这一问题的详细分析：
举证期限
法律规定：
- 根据《民事诉讼法司法解释》的相关规定，适用简易程序案件的举证期限由人民法院确定，也可以由当事人协商一致并经人民法院准许，但不得超过十五日。
实践操作：
- 在实践中，举证期限的具体天数会由法院根据案件的复杂程度、证据收集的难易程度等因素进行综合考虑后确定。
- 如果当事人举证确实有困难，可以与对方协商延长举证期限，但延长的时间同样不能超过十五日。
答辩期
法律规定：
- 简易程序中的答辩期并未像普通程序那样明确规定为十五日，但实践中一般开庭当天都是答辩期内。这意味着，如果被告在收到起诉状副本后未能在短期内提交书面答辩状，仍可以在开庭时当庭进行答辩。
- 如果被告要求书面答辩，人民法院可在征得其同意的基础上，合理确定答辩期间，但一般也不超过十五日。
特殊情况：
- 在某些特殊情况下，如当事人提出管辖权异议等，答辩期可能会相应延长。但这种情况并不常见，且需要由法院根据具体情况进行裁定。
综合建议
- 及时沟通：在简易程序中，由于举证期限和答辩期都相对较短，因此当事人应及时与法院和对方当事沟通，确保在规定的时间内完成举证和答辩工作。
- 准备充分：尽管简易程序相对简便快捷，但当事人仍应准备充分的证据和答辩材料，以维护自己的合法权益。
- 咨询专业律师：如果您在简易程序中遇到举证或答辩方面的问题，可以随时向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供专业的法律建议和帮助。
最后，需要强调的是，虽然简易程序中的举证期限和答辩期相对较短，但并不意味着当事人可以忽视这些期限的重要性。相反，当事人应更加重视这些期限，确保在规定的时间内完成相关法律程序，以维护自己的合法权益。