若不干了但工资拿不到，劳动者可采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 与用人单位沟通协商

   • 目的：首先尝试与用人单位进行友好沟通，了解工资拖欠的具体原因，看是否能够达成和解方案，如分期支付工资等。
   • 建议：在沟通时，保持冷静理智，明确陈述自己的工作完成情况和诉求，同时可以咨询相关法律法规，了解自己的权利和用人单位的义务。
   • 方式：可直接与用人单位的负责人或人力资源部门面对面沟通，或者通过电话、邮件等方式进行沟通。若沟通困难，也可以寻求工会、行业协会等第三方调解机构的帮助。

2. 收集证据

   • 劳动关系证明：如劳动合同、工作证、社保缴纳记录、考勤记录等，这些证据可以证明你与用人单位之间存在劳动关系。
   • 工作内容与量证明：如工作记录、项目文档、客户反馈、同事证言等，这些证据可以证明你实际完成了工作任务。
   • 拖欠工资证明：如银行流水、工资发放记录、用人单位的承认函等，这些证据可以直接证明用人单位拖欠了你的工资。

3. 向劳动监察部门投诉

   • 方式：若沟通无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉。投诉方式可以是电话投诉（如12333、12345）或现场投诉。在投诉时，需要携带相关证据材料。
   • 处理流程：劳动监察部门会依法对用人单位进行监督检查，并责令其限期支付工资。若用人单位逾期不支付，劳动监察部门还可以责令其按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向你加付赔偿金。

4. 申请劳动仲裁

   • 条件：当与用人单位无法协商一致，或劳动监察处理后问题仍未解决时，你可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 所需材料：仲裁申请书、相关证据材料（如劳动合同、工作证、考勤记录、工资条等）以及你的身份证明等。
   • 流程：劳动仲裁流程包括申请、受理、开庭、调解和裁决等环节。仲裁委员会会依据事实和法律作出裁决，该裁决具有终局性，对双方都有约束力。

5. 提起法院诉讼

   • 适用情况：若对劳动仲裁结果不满，或用人单位不履行仲裁裁决，你可以在规定期限内向法院提起诉讼。
   • 所需材料：起诉状、证据清单（包括所有能证明你主张的证据）以及你的身份证明等。
   • 流程：法院诉讼流程遵循民事诉讼程序，包括立案、审理、判决和执行等环节。你需要出庭参加诉讼，进行举证、质证和辩论，最终由法院作出判决。

6. 申请支付令

   • 适用情况：若用人单位承认拖欠工资但拒绝支付，你可以向法院申请支付令。
   • 处理结果：法院会要求用人单位在规定期限内支付工资。若用人单位逾期不支付，你可以申请法院强制执行。

7. 寻求法律援助

   • 适用情况：若你符合法律援助条件（如经济困难），你可以向当地的法律援助中心申请法律援助。
   • 服务内容：法律援助中心会指派律师为你提供代理劳动仲裁或诉讼案件等法律服务，帮助你维护自己的合法权益。

总结与建议： 面对工资拖欠问题，劳动者应积极主动采取措施维护自身权益。在整个过程中，收集并保留好相关证据是关键。同时，了解并熟悉相关法律法规也是必不可少的。若你在采取行动过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。