结论：赠与合同纠纷因超过除斥期间而败诉后，一般情况下不能再以不当得利起诉，但在特定情形下，如存在新的证据或事实，可能存在例外。

分析：

1. 除斥期间与诉讼时效的区别：

   • 除斥期间是法律规定的某种民事权利有效存续的期间，期间经过后，该权利即告消灭。在赠与合同中，若撤销权因超过除斥期间而消灭，则撤销赠与的请求将不再受法律保护。
   • 诉讼时效则是指权利人在法定期间内不行使权利，即丧失请求法院依法保护其权利的权利。与除斥期间不同，诉讼时效的经过并不导致权利本身的消灭，而是使权利人丧失胜诉权。

2. 不当得利与赠与合同的关系：

   • 不当得利是指没有合法根据，或事后丧失了合法根据而被确认为是因致他人遭受损失而获得的利益。在赠与合同中，若赠与行为被撤销，且受赠人未返还赠与财产，则可能构成不当得利。
   • 然而，若赠与合同的撤销权已因超过除斥期间而消灭，则赠与行为在法律上被视为有效，此时再以不当得利为由起诉，可能面临法律上的障碍。

3. 特定情形下的例外：

   • 尽管一般情况下，因超过除斥期间而败诉的赠与合同纠纷不能再以不当得利起诉，但在某些特定情形下，如存在新的证据或事实表明赠与行为存在欺诈、胁迫等情形，且这些情形在除斥期间内未被发现或未被主张，则可能构成新的法律事实，从而为以不当得利为由起诉提供可能。
   • 此外，若受赠人在赠与合同被撤销后，未返还赠与财产，且赠与人能够证明其因受赠人的行为而遭受了损失，那么在某些情况下，赠与人也可能以不当得利为由提起诉讼，但这需要具体分析案件事实和法律规定。

4. 法律建议：

   • 对于因超过除斥期间而败诉的赠与合同纠纷，建议赠与人首先评估是否存在新的证据或事实，以及这些证据或事实是否足以支持其以不当得利为由提起诉讼。
   • 若不存在新的证据或事实，或者这些证据或事实不足以支持诉讼，则赠与人应考虑接受败诉结果，并寻求其他合法途径来维护自己的权益，如与受赠人协商解决等。
   • 若赠与人决定以不当得利为由提起诉讼，建议其在起诉前咨询专业律师，以评估诉讼风险和可行性，并制定相应的诉讼策略。

后续行动建议：

• 赠与人应仔细审查案件事实和法律规定，评估是否存在以不当得利为由起诉的可能性。
• 若存在不确定性或疑问，建议赠与人直接向我咨询，以便获得更具体和专业的法律建议。

在处理此类法律问题时，务必谨慎行事，并遵循法律程序和规定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我提问。