约好了鉴定时间，原则上是可以选择不做的，但需根据具体情况承担相应的法律后果。以下从不同角度为您详细分析：
一、合同约定角度
若合同中有明确约定：
- 如果您与对方在合同中明确约定了鉴定时间，并且约定了违约责任（如因一方原因导致鉴定未按时进行，需承担的违约金或赔偿损失等），那么您选择不做鉴定可能构成违约。
- 法律后果：根据合同约定，您可能需要向对方支付违约金或赔偿对方因此遭受的损失。
若合同中无明确约定：
- 如果合同中没有明确约定鉴定时间或违约责任，那么您选择不做鉴定可能不构成违约，但可能影响您与对方之间的信任关系，甚至可能引发纠纷。
- 法律建议：在此情况下，建议您与对方进行沟通，说明不做鉴定的原因，并尝试协商解决方案，以避免不必要的纠纷。
二、法律规定角度
鉴定程序的启动：
- 鉴定程序通常是由当事人申请或法院、仲裁机构等依法委托进行的。如果您是申请方或委托方，且已经约定了鉴定时间，但选择不做，可能涉及程序上的撤销或变更申请。
- 法律程序：您可能需要向相关机构提交书面申请，说明撤销或变更鉴定申请的原因，并按照机构的要求办理相关手续。
不做鉴定的法律后果：
- 如果您选择不做鉴定，且该鉴定对于案件的处理或合同的履行具有关键作用，那么您可能因此承担不利的法律后果。例如，在诉讼中，如果您拒绝进行必要的鉴定，法院可能根据现有证据作出对您不利的判决。
- 法律风险：不做鉴定可能使您失去证明自己主张或反驳对方主张的机会，从而增加败诉的风险。
三、实际操作角度
与对方沟通：
- 在选择不做鉴定之前，建议您与对方进行充分的沟通，说明不做鉴定的原因和可能的影响。通过沟通，您可能能够达成共识，避免不必要的纠纷。
考虑替代方案：
- 如果您因为某些原因无法按时进行鉴定，但鉴定对于案件或合同的履行又至关重要，那么您可以考虑与对方协商替代方案，如延期鉴定、选择其他鉴定机构等。
记录沟通过程：
- 无论您选择做还是不做鉴定，都建议您记录与对方的沟通过程，包括沟通时间、地点、内容等。这些记录可能在未来解决纠纷时发挥重要作用。