起诉连锁超市时，被告的认定需根据具体情况确定，核心在于明确责任主体。以下是具体分析：

1. 若起诉对象为具体门店
   若纠纷发生在某一家连锁超市的门店内（如滑倒摔伤、商品质量问题等），且该门店具备独立营业执照，则应以该门店为被告。此时需注意：

   • 需提供门店的准确名称（如“XX超市XX分店”）、统一社会信用代码（可通过企业信用信息公示系统查询）及地址；
     
   • 若门店无独立法人资格，则需追加其上级公司（如区域总公司或总部）为共同被告。

2. 若起诉对象为超市总部
   若纠纷涉及连锁超市的统一政策（如会员卡通用问题、总部促销活动违约等），或门店以总部名义经营（如门店招牌、发票抬头均为总部名称），则应以总部为被告。此时需注意：

   • 需证明总部与门店存在管理或品牌授权关系（如加盟协议、总部官网公示的门店列表）；
     
   • 若总部与门店为独立法人，但总部对门店有直接管理责任（如统一培训、商品配送），可考虑将两者列为共同被告。

3. 若涉及多个责任主体
   若纠纷同时涉及门店和总部（如门店销售过期食品，但总部未履行监督义务），可主张两者承担连带责任。此时需在起诉状中明确列明两被告，并说明各自过错（如门店直接侵权，总部管理失职）。

操作建议：

• 起诉前通过“国家企业信用信息公示系统”查询门店及总部的工商信息，确认其法律地位；
  
• 保留与纠纷相关的证据（如购物小票、监控录像、医疗记录等），以证明责任主体；
  
• 若不确定被告主体，可在起诉时暂列主要责任方，并在诉讼中申请追加被告。

如有具体纠纷场景，可进一步向我描述，我会帮你分析被告认定及诉讼策略。