关于您提到的“中介帮找的烧饭阿姨是否需要和中介一起签合同”的问题，这主要取决于您与中介之间的合作模式以及您对服务的需求和期望。以下是一些详细的解答和建议：
一、合作模式分析
中介仅作为信息提供者：
- 如果中介只是帮助您找到合适的烧饭阿姨，并不直接参与阿姨与您之间的雇佣关系，那么您通常只需要与阿姨签订雇佣合同，明确工作内容、工资待遇、工作时间等条款。
- 在这种情况下，中介可能只收取一次性的信息介绍费，而不涉及后续的雇佣管理。
中介作为服务提供者：
- 如果中介不仅提供阿姨的信息，还负责阿姨的培训、管理、工资发放等后续服务，那么您可能需要与中介签订一份服务合同。
- 这份合同将明确中介的服务内容、费用、责任等，同时您也可能需要与阿姨签订一份简化的雇佣协议，以明确阿姨在您家中的具体工作职责。
二、合同签订建议
明确合同内容：
- 无论您选择哪种合作模式，都应确保合同内容清晰、明确，包括服务范围、费用、支付方式、违约责任等。
- 特别是当涉及与阿姨的雇佣关系时，应明确阿姨的工作职责、工作时间、工资待遇等，以避免后续纠纷。
选择信誉良好的中介：
- 在选择中介时，应优先考虑那些信誉良好、有实体店、服务有保障的中介机构。
- 可以通过查看中介的资质证书、客户评价等方式来评估其信誉和服务质量。
仔细阅读合同条款：
- 在签订合同前，务必仔细阅读合同条款，确保自己完全理解并同意其中的内容。
- 如有任何疑问或不明确的地方，应及时向中介咨询并要求解释清楚。
三、实际案例参考
- 以“爱君家政”为例，这是一家在上海本地拥有实体店、服务有保障的家政服务机构。他们提供包括烧饭阿姨在内的多种家政服务，并会与客户签订明确的服务合同。
- 在与这样的中介合作时，您通常只需要与中介签订一份服务合同，而不需要直接与阿姨签订雇佣合同（除非您有特殊需求）。中介将负责阿姨的培训、管理、工资发放等后续服务。
四、总结与建议
- 是否需要与中介一起签合同：这取决于您与中介之间的合作模式。如果中介仅作为信息提供者，则您通常只需要与阿姨签订雇佣合同；如果中介作为服务提供者，则您可能需要与中介签订服务合同。
- 建议：在选择中介和签订合同时，务必谨慎选择信誉良好的中介机构，并仔细阅读合同条款以确保自己的权益得到保障。如有任何疑问或不明确的地方，应及时向中介咨询并要求解释清楚。