结论前置：借两千私底下扣六百服务费的行为一般是不合法的，这可能涉及高利贷或变相高利贷的违法情形。
法律分析
关于利息和服务费的法律规定：
- 根据《中华人民共和国民法典》及相关司法解释，民间借贷的利率受到法律保护的上限是合同成立时一年期贷款市场报价利率（LPR）的四倍。超出此部分的利息，法律不予保护。
- 服务费如果作为变相利息收取，且未在借款合同中明确约定或超出法定利率上限，那么这种服务费就是不合法的。
私底下扣服务费的行为性质：
- 私底下扣除服务费，尤其是未在借款合同中明确说明的情况下，很可能被视为变相提高借款利率，从而构成高利贷或变相高利贷。
- 高利贷不仅违反了金融管理的相关规定，还可能对借款人造成不公平的经济负担，甚至引发一系列社会问题。
具体案例分析：
- 假设借款人借款2000元，但实际到手只有1400元（扣除600元服务费），那么这600元如果被视为利息或变相利息，且超出了法定利率上限，就是不合法的。
- 即使这600元被描述为“服务费”，但如果其性质与利息无异，且未在合同中明确约定或超出法定范围，同样可能被认定为不合法。
法律建议
审查借款合同：
- 借款人应仔细审查借款合同，确保合同中明确约定了借款金额、利率、还款方式等关键条款。
- 如果合同中存在模糊或不利于借款人的条款，应及时与出借人协商修改或拒绝签订。
拒绝不合法要求：
- 如果出借人要求私底下扣除服务费或其他不合理费用，借款人应坚决拒绝，并保留相关证据。
- 借款人可以要求出借人提供合法的收费依据，如服务费发票等。
寻求法律帮助：
- 如果借款人认为自己的权益受到了侵害，可以及时向当地法律援助机构或专业律师寻求帮助。
- 律师可以根据具体情况为借款人提供法律咨询、代理诉讼等服务，维护借款人的合法权益。
可能的法律后果
- 如果出借人私底下扣除服务费的行为被认定为不合法，那么出借人可能需要返还多收取的费用，并可能面临行政处罚或民事赔偿等法律后果。
- 借款人如果因此遭受了经济损失或精神损害，还可以要求出借人承担相应的赔偿责任。
总结：借两千私底下扣六百服务费的行为一般是不合法的。借款人在面对此类情况时，应仔细审查借款合同、拒绝不合法要求，并在必要时寻求法律帮助。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。