针对您提出的“单位施工地摔伤非工伤怎么赔偿”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，如果在单位施工地摔伤但并未被认定为工伤，那么赔偿通常会遵循人身损害赔偿的原则来进行。在这种情况下，您可以根据《民法典》以及其他相关法律法规，向责任人（通常是雇主或相关责任方）提出赔偿要求。

赔偿项目：

1. 医疗费：包括您因摔伤而产生的所有医疗费用，如住院费、手术费、药品费等。

2. 误工费：由于摔伤导致您无法正常工作而产生的收入损失。这通常根据您的实际收入情况和误工时间来计算。

3. 护理费：如果您在摔伤后需要他人护理，那么护理费用也应由责任人承担。

4. 营养费：根据您的伤情和医生的建议，您可能需要额外的营养补充，这部分费用也应得到赔偿。

5. 残疾赔偿金：如果摔伤导致您残疾，那么根据残疾程度，您有权获得相应的残疾赔偿金。

6. 其他费用：如交通费、住宿费等，这些费用是因摔伤而产生的额外支出，也应由责任人承担。

赔偿流程：

1. 收集证据：首先，您需要收集所有与摔伤相关的证据，如医疗记录、费用单据、证人证言等。

2. 与责任人协商：在收集到足够证据后，您可以与责任人进行协商，提出您的赔偿要求。

3. 法律途径：如果协商无果，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。这包括向法院提起诉讼或申请仲裁等。

注意事项：

• 在整个赔偿过程中，保持冷静和理性是非常重要的。不要因为情绪激动而做出过激的行为。
• 确保您所提供的所有证据都是真实、有效的。虚假证据可能会导致您的赔偿要求被驳回。
• 如果您对法律程序不熟悉，可以考虑咨询专业的律师或法律机构来帮助您处理此事。

综上所述，如果在单位施工地摔伤但并未被认定为工伤，您有权根据相关法律法规向责任人提出赔偿要求。赔偿项目包括医疗费、误工费、护理费、营养费、残疾赔偿金等。在赔偿过程中，请确保收集足够的证据，并与责任人进行协商。如果协商无果，可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。