用人单位必须与劳动者签订劳动合同，并且应当将劳动合同文本交付给劳动者一份，这是其法定的义务。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律要求
根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，建立劳动关系应当订立书面劳动合同。用人单位与劳动者协商一致后，需在劳动合同文本上签字或盖章以使其生效，并且劳动合同文本应由用人单位和劳动者各自持有一份。这一规定明确了用人单位在劳动合同签订和交付方面的法定义务。
二、不签订或未交付劳动合同的法律后果
支付双倍工资：如果用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这是对用人单位未履行法定义务的一种惩罚性措施。
视为无固定期限劳动合同：如果用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同，视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。之后如果仍不签订，自应当订立无固定期限劳动合同之日起，用人单位还需向劳动者每月支付二倍的工资。
行政责任：劳动行政部门有权责令用人单位改正其未签订或未交付劳动合同的违法行为。如果逾期不改正，劳动行政部门还可以按照每人五百元以上二千元以下的标准对用人单位进行处罚。
赔偿劳动者损失：如果因用人单位未签订或未交付劳动合同而导致劳动者权益受损，如未缴纳社保、无法享受工伤待遇等，用人单位还需承担赔偿责任。
三、劳动合同的重要性
劳动合同是明确用人单位和劳动者双方权利和义务的关键文件。它不仅保障了劳动者的合法权益，如工资待遇、工作时间、休息休假、社会保险等，也为用人单位的管理提供了依据，有助于规范双方的行为，减少劳动纠纷的发生。
四、劳动者的维权方式
如果用人单位未与劳动者签订劳动合同或未将劳动合同文本交付给劳动者，劳动者可以通过以下方式维护自己的合法权益：
协商解决：劳动者可以尝试与用人单位进行友好沟通，提醒其履行签订和交付劳动合同的法定义务。
向劳动行政部门投诉：如果协商无果，劳动者可以向当地的劳动行政部门（通常是劳动监察大队）提出投诉。劳动行政部门有权责令用人单位改正其违法行为，并确保劳动者获得应有的劳动合同。
申请劳动仲裁及赔偿：如果因用人单位未签订或未交付劳动合同而导致劳动者遭受实际损害，劳动者还可以依法申请劳动仲裁。在仲裁过程中，劳动者可以要求用人单位承担赔偿责任，以弥补因其违法行为所造成的损失。
总结：用人单位必须与劳动者签订劳动合同，并且应当将劳动合同文本交付给劳动者一份。这是其法定的义务，也是保障劳动者合法权益的重要措施。如果用人单位未履行这一义务，劳动者可以通过多种途径来维护自己的合法权益。如果您在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。