一般耕地不可以随意建农产品加工厂，除非经过法定审批程序并获得相关批准文件。以下是对此问题的详细分析：

一、法律背景与规定

根据《中华人民共和国土地管理法》的相关规定，国家实行严格的土地用途管制制度，对耕地实行特殊保护，严格控制农用地转为建设用地。一般耕地作为农用地的一部分，其主要用途是用于农业生产，如种植农作物等。未经依法批准，擅自将一般耕地用于非农业建设，如建农产品加工厂，属于违法行为。

二、未经审批建厂的后果

如果未经审批，私自在一般耕地上建设农产品加工厂，相关部门有权责令退还非法占用的土地，限期拆除在非法占用的土地上新建的建筑物和其他设施，恢复土地原状，并可处以罚款。如果构成犯罪，还将依法追究刑事责任。

三、合法建厂的条件与流程

若因特殊建设项目确需占用一般耕地建设农产品加工厂，必须按照法定程序办理审批手续。具体流程可能包括：

1. 提出申请：向相关部门（如自然资源主管部门）提交建设农产品加工厂的申请，并附上相关证明材料。
2. 农用地转用审批：由相应的人民政府进行审批，将农用地转为建设用地。这一步骤可能涉及土地利用总体规划的调整、土地用途变更的审批等。
3. 征收审批（如涉及）：如果项目需要征收一般耕地，还要根据征收土地的面积等情况，由国务院或者省级人民政府进行审批。
4. 获得批准后建设：在经过上述合法审批并完成一系列手续后，才可以在该地块上进行农产品加工厂的建设。

四、建议与注意事项

1. 提前咨询：在进行土地开发或建设前，务必了解并遵守我国的土地利用和保护法律法规，确保项目的合法性和可持续性。如有疑问，建议提前咨询当地自然资源主管部门或专业律师。
2. 遵守规划：在建设农产品加工厂时，应确保项目符合当地的土地利用总体规划和城乡规划，避免因规划不符而导致项目无法实施或面临处罚。
3. 保护耕地：在建设过程中，应尽可能减少对耕地的破坏和占用，保护土壤耕作层，确保耕地的数量和质量不受影响。

如有任何关于土地利用、建设审批或法律合规方面的疑问，可以直接向我咨询。我将根据你的具体情况，提供专业的法律意见和帮助。