购房合同上写了两个人名字且贷款也是两人，一般情况下是可以去掉一个人名字的，但具体操作和难易程度取决于购房合同的办理进度、是否涉及贷款以及当地房地产管理政策。以下是对此问题的详细分析：
一、合同未备案的情况
若购房合同尚未在交易中心登记备案，理论上是可以进行更名的，包括去掉合同上的某个名字。此时，买卖双方（即购房者与开发商）可以协商一致，直接对合同进行修改，并重新签订购房合同。这一过程相对简单，只需开发商配合即可。但需注意，即使合同未备案，若涉及贷款，仍需与贷款银行沟通，确保贷款合同的变更或解除得到银行同意。
二、合同已备案但未办理产权登记的情况
房屋贷款未办理或已还清：买卖双方需先到当地房地产管理部门申请撤销网签备案，提交相关申请材料（如申请书、身份证明、原网签合同等）。经审核同意后，开发商与剩下的购房人重新签订购房合同并再次进行网签备案。但需注意，不同地区对于撤销网签备案的规定和程序可能有所差异。
房屋贷款尚未还清：由于银行是基于原购房合同和相关人员的信用等情况发放贷款的，因此要去掉名字需经过银行同意。银行会对变更后的购房人还款能力等进行重新评估，只有银行同意后才能进行后续的网签合同变更操作。这一过程相对复杂，可能需要提供额外的财务证明或担保措施。
三、已经办理产权登记的情况
此时要去掉购房合同上的名字，等同于进行房产过户或变更产权人。通常有以下两种方式：
买卖过户：要去掉名字的一方将自己名下的房产份额卖给剩下的购房人，按照二手房买卖的程序办理产权过户手续，并缴纳相应的税费。这一过程需要签订买卖合同、办理过户手续等，相对复杂且可能涉及较高的税费。
赠与过户：要去掉名字的一方将自己的房产份额赠与给剩下的购房人，双方需要办理赠与公证，然后持相关材料到不动产登记部门办理产权变更手续，同样需要缴纳一定的税费。赠与过户可能涉及赠与税等额外费用，且赠与后房产可能再次出售时面临较高的税费。
四、注意事项与建议
确保所有相关方同意：在处理购房合同更名或去掉名字的问题时，应确保所有相关方（包括购房者、开发商、贷款银行等）均同意此变更，并明确更名的原因和目的。
了解手续费用和税费：整个过程可能涉及一定的手续费用和税费，需提前了解并做好相应准备。不同地区和不同情况下的费用可能有所不同，建议咨询当地房地产管理部门或专业机构。
避免后续纠纷：变更合同意味着原合同不再执行，因此应确保双方已就相关事宜达成一致，避免后续纠纷。同时，也要注意可能的违约责任问题，确保变更过程合法合规。
咨询专业律师：由于购房合同更名或去掉名字涉及复杂的法律关系和程序，建议咨询专业律师以确保操作合法合规，避免不必要的法律风险和纠纷。如果您有相关法律问题，可以直接向我咨询。
综上所述，购房合同上写了两个人名字且贷款也是两人时，去掉一个人名字是可能的，但具体操作和难易程度取决于多种因素。在处理此类问题时，请务必谨慎并咨询专业律师的意见。