针对您提出的问题，即一个人收钱而另一个人写收据，如果钱没收到，两个人是否都会承担责任，这并非一个简单的“是”或“否”的问题，而是需要根据具体情况来分析。
收钱人的责任：
- 如果收钱人实际上并未收到款项，但声称已收到，这可能构成欺诈或虚假陈述。在此情况下，收钱人可能需要承担因欺诈行为而产生的法律责任，包括但不限于返还已“声称”收到的款项、赔偿因此给对方造成的损失等。
- 如果收钱人确实未收到款项，且没有故意误导或欺诈的行为，那么从法律上讲，他/她不应承担因未收到款项而产生的直接责任。然而，如果收钱人未能妥善保管收据或相关证据，导致无法证明款项未实际收到，可能会在一定程度上承担举证不能的责任。
写收据人的责任：
- 写收据的人如果明知款项未实际收到，却仍然出具收据，这同样可能构成欺诈或协助欺诈。在此情况下，写收据的人也可能需要承担相应的法律责任。
- 如果写收据的人是在不知情的情况下（例如，被收钱人误导或欺骗）出具了收据，且没有故意参与欺诈行为，那么他/她可能不需要承担因款项未收到而产生的直接责任。但是，如果写收据的人未能尽到合理的审查义务（例如，未核实款项是否已实际到账），可能会在一定程度上承担过失责任。
共同责任的可能性：
- 在某些情况下，如果收钱人和写收据的人共同参与了欺诈行为，或者存在某种形式的共谋，那么他们可能需要共同承担因欺诈行为而产生的法律责任。
- 如果双方都没有故意欺诈的行为，但都未能尽到合理的注意义务或审查义务，导致款项未实际收到且无法证明，那么他们可能会在一定程度上共同承担举证不能或过失的责任。不过，这种共同责任通常需要根据具体案件的事实和证据来判断。
法律建议：
- 对于收钱人来说，务必确保款项实际到账后再出具收据或确认收款。如果款项未到账，应及时与对方沟通并保留相关证据。
- 对于写收据的人来说，在出具收据前应核实款项是否已实际到账，并确保收据上的内容真实、准确。如果对款项的到账情况有疑问，应拒绝出具收据或要求对方提供进一步的证据。
- 如果双方都担心可能因此产生纠纷，可以在交易前签订书面合同或协议，明确双方的权利和义务，以及款项的支付方式和时间等关键条款。
可能产生的法律后果：
- 如果因未收到款项而产生纠纷，双方可能需要通过法律途径来解决。这可能包括提起民事诉讼、申请仲裁等。
- 在法律程序中，双方都需要提供证据来证明自己的主张。如果无法提供充分的证据，可能会承担举证不能的责任。
总结来说，一个人收钱而另一个人写收据，如果钱没收到，两个人是否都会承担责任，取决于具体案件的事实和证据，以及双方的行为是否构成欺诈、虚假陈述或过失等。因此，在处理此类交易时，务必谨慎行事并保留好相关证据。如果您有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。