公司员工吃回扣是否会被捉（即是否构成犯罪并受到法律制裁），需根据具体情况判断，不一定必然被捉，但存在被追究法律责任的风险。以下从不同角度进行分析：

一、构成犯罪的情况

1. 非国家工作人员受贿罪：

   • 若员工为非国有公司、企业的工作人员，利用职务便利，收受回扣归个人所有，且数额达到一定标准（根据相关司法解释，受贿数额在三万元以上不满二十万元的，属于“数额较大”），则可能构成非国家工作人员受贿罪。
   • 构成此罪后，根据数额大小和情节严重程度，可能面临三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金。

2. 受贿罪：

   • 若员工为国有公司、企业中从事公务的人员，或者国有公司、企业委派到非国有公司、企业从事公务的人员，利用职务便利收受回扣，则可能构成受贿罪。
   • 受贿罪的定罪量刑标准通常更为严格，具体量刑会根据受贿数额、情节等因素综合确定。

二、不构成犯罪的情况

• 若员工收受的回扣数额较小，未达到刑事立案标准，则不构成犯罪。但公司可依据内部规章制度对涉事人员进行处分，如警告、降职、辞退等，并要求涉事人员返还回扣款项。

三、法律后果与建议

1. 法律后果：

   • 构成犯罪的，将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、罚金等，同时可能影响个人的职业声誉和家庭生活。
   • 不构成犯罪的，虽不受刑事处罚，但可能面临公司的内部处分，并需返还回扣款项。

2. 建议：

   • 对于公司员工而言，应严格遵守公司规章制度和法律法规，不得利用职务便利收受回扣。
   • 对于公司而言，应建立健全内部监督机制，加强对员工行为的监管，防止员工吃回扣等违法违规行为的发生。
   • 若发现员工有吃回扣的嫌疑，公司应及时采取合法措施进行调查处理，如向公安机关报案等。

举例说明：

• 假设某公司员工在采购过程中，利用职务便利收受供应商回扣5万元，并归个人所有。若该员工为非国有公司工作人员，则可能构成非国家工作人员受贿罪，面临刑事处罚。
• 若该员工收受的回扣仅为5000元，未达到刑事立案标准，则不构成犯罪，但公司可依据内部规章制度对其进行处分，并要求其返还回扣款项。

总结：公司员工吃回扣是否会被捉，取决于回扣数额、员工身份以及行为情节等多种因素。为避免法律风险，员工应严格遵守法律法规和公司规章制度，公司也应加强内部监管和防范。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。