结论前置：外卖租车车辆归还后租金未给且没有合同的情况下，可能会面临租金追讨、法律纠纷以及信用受损等后果。

1. 租金追讨：

• 法律依据：即便没有书面合同，如果双方存在事实上的租赁关系（例如有口头约定、转账记录、聊天记录等证明租赁行为的存在），出租方仍有权要求承租方支付租金。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。书面形式是合同书、信件、电报、电传、传真等可以有形地表现所载内容的形式。以电子数据交换、电子邮件等方式能够有形地表现所载内容，并可以随时调取查用的数据电文，视为书面形式。因此，口头约定也是有效的，但可能面临举证困难的问题。
• 实际操作：出租方可能会通过电话、短信、邮件等方式联系承租方，要求支付租金。如果承租方拒绝支付，出租方可能会采取进一步的法律行动。

2. 法律纠纷：

• 诉讼风险：如果双方无法就租金支付问题达成一致，出租方可能会选择向法院提起诉讼，要求承租方支付租金及可能的违约金或利息。
• 举证责任：在没有书面合同的情况下，出租方需要提供其他证据来证明租赁关系的存在以及租金的金额和支付期限。这可能包括转账记录、聊天记录、证人证言等。如果出租方无法提供充分的证据，可能会面临败诉的风险。
• 法律后果：如果法院认定承租方确实存在拖欠租金的行为，承租方不仅需要支付拖欠的租金，还可能需要支付违约金、利息以及诉讼费用等。

3. 信用受损：

• 信用记录：如果承租方因拖欠租金而被出租方起诉并败诉，这一信息可能会被记录在承租方的信用记录中，对承租方的信用评级产生负面影响。
• 未来租赁：信用受损可能会影响承租方未来租赁车辆或其他物品的能力，因为出租方在考虑是否出租时，通常会查看承租方的信用记录。

建议与措施：

• 协商解决：如果双方能够就租金支付问题达成一致，最好通过协商的方式解决，以避免不必要的法律纠纷和信用受损。
• 保留证据：无论是否有书面合同，双方都应保留与租赁行为相关的证据，如转账记录、聊天记录等，以备不时之需。
• 寻求法律帮助：如果双方无法就租金支付问题达成一致，或者出租方采取了不合理的追讨方式，承租方可以寻求法律帮助，以维护自己的合法权益。

总结：外卖租车车辆归还后租金未给且没有合同的情况下，承租方可能会面临租金追讨、法律纠纷以及信用受损等后果。因此，建议双方在租赁行为发生前尽量签订书面合同，以明确双方的权利和义务。如果确实没有书面合同，双方也应保留好相关证据，以便在发生纠纷时能够维护自己的合法权益。如果有任何法律问题，可以直接向我咨询。