职工工作时间规定是保障职工休息权利、调动职工积极性及促进社会主义现代化建设的重要法律制度。关于员工工作时间的规定，可以从以下几个方面详细阐述：

一、标准工作时间

根据《国务院关于职工工作时间的规定》以及《中华人民共和国劳动法》的相关规定，职工每日工作8小时、每周工作40小时。这是最常见的工时制度，大多数单位和企业都采用此制度。对于实行计件工作的劳动者，用人单位应当根据本法第三十六条规定的工时制度合理确定其劳动定额和计件报酬标准，确保劳动者的权益不受损害。

二、休息日安排

• 周休息日：用人单位应当保证劳动者每周至少休息一日。国家机关、事业单位实行统一的工作时间，星期六和星期日为周休息日。企业和不能实行统一工作时间的事业单位，可以根据实际情况灵活安排周休息日，但必须确保劳动者每周至少有一天的完整休息时间。
• 法定节假日：用人单位在元旦、春节、国际劳动节、国庆节等法律、法规规定的节日期间，应当依法安排劳动者休假。这些节日是劳动者休息和放松的重要时刻，用人单位应当予以尊重。

三、特殊工时制度

• 不定时工作制：针对因生产特点、工作特殊需要或职责范围的关系，无法按标准工作时间衡量或需要机动作业的职工，如外勤人员、推销人员等，可以实行不定时工作制。但用人单位应确保劳动者的平均日工作时间和平均周工作时间与法定标准工作时间基本相同，并保障劳动者的休息权利。
• 综合计算工时工作制：对于因工作性质特殊，需连续作业或受季节及自然条件限制的企业的部分职工，如交通、铁路、邮电、水运、航空、渔业等行业中因工作性质特殊需连续作业的职工，以及地质及资源勘探、建筑、制盐、制糖、旅游等受季节和自然条件限制的行业的部分职工，可以采用综合计算工时工作制。即分别以周、月、季、年等为周期，综合计算工作时间，但其平均日工作时间和平均周工作时间应与法定标准工作时间基本相同。

四、加班与加班费

• 加班规定：用人单位由于生产经营需要，经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间，但一般每日不得超过一小时；因特殊原因需要延长工作时间的，在保障劳动者身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过三小时，但是每月不得超过三十六小时。
• 加班费支付：安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的150%的工资报酬；休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的200%的工资报酬；法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的300%的工资报酬。

五、法律建议

• 了解自身权益：作为劳动者，应当了解自己的工作时间和休息休假权益，确保用人单位没有违反相关规定。
• 及时维权：如果发现用人单位存在违反工作时间规定的行为，如超时加班、不支付加班费等，应当及时向劳动监察部门投诉或寻求法律援助。
• 签订劳动合同时明确：在签订劳动合同时，应当明确约定工作时间、休息休假等条款，以保障自己的合法权益。

希望以上内容能对您有所帮助。如果您在工作时间方面还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。