五个小时后是否还能测出酒驾，这并非一个绝对的问题，而是取决于多种因素，包括饮酒量、个体代谢差异等。以下是对此问题的详细分析：
一、酒精代谢速度与个体差异
酒精代谢速度：酒精在人体内的代谢速度相对稳定，但并非一成不变。一般来说，人体每小时大约能代谢10至15毫升的酒精。然而，这一速度受到多种因素的影响，包括个人体质、肝脏功能、饮酒习惯等。
个体差异：不同的人对酒精的代谢能力存在显著差异。有些人代谢酒精较快，可能在饮酒后较短的时间内就将酒精排出体外；而有些人则代谢较慢，酒精在体内停留的时间会更长。
二、饮酒量与酒驾检测
饮酒量：饮酒量是影响酒驾检测结果的关键因素之一。如果饮酒量较大，即使经过五个小时，血液中仍可能残留较高的酒精含量，从而被检测出酒驾。
酒驾标准：根据相关规定，每100毫升血液中酒精含量达到20毫克即构成酒驾。因此，如果五个小时后血液中的酒精含量仍然高于这一标准，那么就会被检测出酒驾。
三、法律后果与安全建议
法律后果：酒驾是一种违法行为，一旦被检测出，将面临严厉的法律制裁，包括暂扣驾驶证、罚款、拘留等。醉酒驾驶机动车更是构成犯罪，将依法追究刑事责任，并吊销机动车驾驶证。
安全建议：为了自身和他人的安全，也为了避免严重的法律后果，强烈建议饮酒后不开车。如果确实需要驾车，应至少等待足够长的时间，确保体内酒精已经完全代谢。对于饮酒量较大或酒精代谢速度较慢的人来说，应延长等待时间。
四、实际操作中的考虑
在实际操作中，由于酒精代谢速度的个体差异和饮酒量的不同，很难准确预测五个小时后是否还能测出酒驾。因此，最稳妥的做法是饮酒后不开车，或者选择其他安全的交通方式回家。
五个小时后是否还能测出酒驾并没有一个固定的答案。它取决于饮酒量、个体代谢差异等多种因素。为了自身和他人的安全以及避免法律后果，请务必遵守交通法规，做到“饮酒不开车，开车不饮酒”。如果您有任何关于酒驾或其他法律问题的疑问，可以直接向我咨询。