喝了三杯啤酒五个小时后，仍有可能测出酒驾。这主要取决于酒精在人体内的代谢速度以及个体差异。以下是对这一问题的详细分析：

一、酒精代谢速度因人而异

酒精在人体内的代谢速度受到多种因素的影响，包括但不限于体重、性别、肝脏功能、饮酒速度以及是否空腹等。一般来说，酒精每小时大约代谢10至15毫克/100毫升血液。然而，这一速度在不同个体之间可能存在显著差异。

二、三杯啤酒后的酒精含量

三杯啤酒的酒精含量因啤酒的种类和度数而异，但通常来说，三杯啤酒会使血液中的酒精浓度上升到一个相对较高的水平。即使过了五个小时，由于个体代谢速度的差异，血液中的酒精浓度仍可能处于酒驾标准（每100毫升血液中酒精含量达到20毫克为酒驾）之上。

三、酒驾的认定标准

根据《道路交通安全法》及相关规定，酒驾是指驾驶人员血液中的酒精含量大于或等于20mg/100ml且小于80mg/100ml的驾驶行为。如果喝了三杯啤酒五个小时后，血液中的酒精含量仍然达到或超过这一标准，那么驾驶人员就将被认定为酒驾。

四、法律后果与建议

1. 法律后果：

   • 酒驾将面临暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款的处罚。
   • 若因饮酒后驾驶机动车被处罚过，再次饮酒后驾驶机动车的，将处十日以下拘留，并处一千元以上二千元以下罚款，同时吊销机动车驾驶证。

2. 建议：

   • 为了自身和他人的安全，强烈建议驾驶人员在饮酒后充分休息，确保酒精完全代谢后再驾驶机动车。
   • 如果不确定自己是否已经代谢完酒精，可以选择使用酒精测试仪进行自测，或者选择不驾驶机动车，以避免潜在的法律风险和交通事故。

举例说明：假设一个人体重70公斤，喝了三杯500毫升、酒精度数为4%的啤酒。根据一般的酒精代谢速度，即使过了五个小时，他的血液中的酒精浓度仍可能处于酒驾标准之上。因此，他在这段时间内驾驶机动车就有可能被认定为酒驾。

综上所述，喝了三杯啤酒五个小时后仍有可能测出酒驾。为了遵守法律法规并保障自身和他人的安全，请务必在饮酒后充分休息，确保酒精完全代谢后再驾驶机动车。如果有任何法律问题，可以直接向我咨询。