通过中介进场，劳动者通常会与两个不同的主体签订合同，具体取决于中介的运作模式和实际用工情况。以下是对这一问题的详细分析：
一、中介作为居间人时的情况
- 与工厂签订劳动合同：
- 当中介仅作为居间人，为劳动者提供就业机会介绍等服务时，劳动者会直接与工厂建立劳动关系。
- 在这种情况下，劳动者应与工厂签订劳动合同，明确双方的权利和义务，包括工作内容、劳动报酬、工作时间、休息休假、社会保险等重要事项。
- 劳动合同是建立劳动关系的关键文件，依据《中华人民共和国劳动合同法》，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。
二、中介以劳务派遣形式运作时的情况
- 与中介签订劳务派遣合同：
- 如果中介以劳务派遣的形式运作，那么劳动者将与中介（劳务派遣单位）签订劳务派遣合同。
- 在这种模式下，中介作为用人单位，承担支付工资、缴纳社保等义务，并将劳动者派遣至工厂工作。
- 工厂则作为用工单位，负责劳动者的日常工作管理。
- 劳务派遣模式需要符合法律规定，比如中介要具备相应资质，派遣岗位要符合临时性、辅助性或者替代性的要求。
三、法律建议与注意事项
明确合同相对方：
- 在签订合同前，劳动者应明确合同相对方是谁，是工厂还是中介，以避免后续出现纠纷。
审查合同条款：
- 劳动者应仔细审查合同条款，确保自己的权益得到充分保障。特别是关于工作内容、劳动报酬、工作时间、社会保险等关键条款，要确保清晰明确。
了解法律关系：
- 劳动者应了解自己与中介、工厂之间的法律关系，以便在出现纠纷时能够准确维护自己的权益。
保留证据：
- 在与中介、工厂交往过程中，劳动者应保留好相关证据，如合同、工资条、工作证等，以便在需要时证明自己的权益。
举例说明：假设小张通过一家中介公司找到了一份工厂的工作。如果中介公司只是作为居间人，为小张提供了就业机会，那么小张应该直接与工厂签订劳动合同。如果中介公司是以劳务派遣的形式运作，那么小张就需要与中介公司签订劳务派遣合同，并由中介公司将其派遣至工厂工作。
总结来看，通过中介进场时，劳动者与谁签订合同取决于中介的运作模式和实际用工情况。劳动者应明确合同相对方，审查合同条款，了解法律关系，并保留好相关证据，以维护自己的合法权益。如果您在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。