若以结婚为目的的赠与行为，对方不承认，你可以按照以下步骤来处理：

一、明确赠与性质与法律依据

首先，要明确的是，以结婚为目的的赠与行为，在法律上通常被视为附条件的赠与。即赠与的目的是为了促成双方结婚，如果最终未能结婚，赠与方有权要求返还赠与物。这一原则在《民法典》及相关司法解释中有所体现，虽然并未直接规定“以结婚为目的的赠与”，但根据附条件赠与的法律原理，可以推导出相应的法律后果。

二、收集证据

1. 转账记录：如果是通过银行转账等方式进行的赠与，务必保留好转账记录，这是证明赠与事实的最直接证据。
2. 聊天记录：如果双方是通过微信、QQ等聊天工具沟通赠与事宜的，可以保存相关的聊天记录，以证明赠与的目的和双方的意思表示。
3. 书面协议：如果可能的话，最好与对方签订一份书面协议，明确赠与的目的、金额或物品、返还条件等，这样在发生争议时，可以更有力地证明自己的主张。
4. 证人证言：如果有目击者见证了赠与过程，可以请其出具证人证言，以增强证据的证明力。

三、与对方沟通协商

在收集到足够证据后，可以尝试与对方进行沟通协商，明确表达自己的立场和要求，即要求对方承认赠与事实并返还赠与物（如果双方未结婚）。在沟通过程中，务必保持冷静和理性，避免情绪化的争执，同时妥善保存好沟通记录，以备后续使用。

四、向法院提起诉讼

如果沟通协商无果，你可以考虑向法院提起诉讼。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来证明赠与事实的存在、赠与的目的以及双方未结婚的事实。法院会根据具体情形和所收集的证据来判定是否支持你的请求。

可能的法律后果：

• 如果法院认定赠与是以结婚为目的的，且双方最终未结婚，那么法院可能会支持你要求返还赠与物的请求。
• 如果对方能够提供充分的证据来反驳你的主张，比如证明赠与并非以结婚为目的，或者双方已经结婚（只是你未提及），那么法院可能会驳回你的请求。

五、注意事项

1. 及时行动：一旦发现对方不承认赠与事实，应尽快采取行动，避免证据灭失或对方转移财产。
2. 合法维权：在维权过程中，务必遵守法律法规，不得采取非法手段来迫使对方承认或返还赠与物。
3. 咨询专业律师：虽然我在这里为你提供了一些建议，但每个案件的具体情况都有所不同。因此，在处理此类纠纷时，最好咨询专业律师的意见，以确保自己的权益得到最大程度的保护。

举例说明：

假设你与对方谈婚论嫁期间，赠与了对方一辆汽车作为彩礼。后来双方因故未能结婚，你要求对方返还汽车，但对方不承认这是以结婚为目的的赠与。此时，你可以收集购车发票、转账记录（如果是你付款的）、双方的聊天记录（如果提及了赠与汽车作为彩礼）等证据，然后与对方沟通协商。如果协商无果，你可以向法院提起诉讼，要求对方返还汽车。

总之，面对以结婚为目的的赠与行为对方不承认的情况，你需要保持冷静、收集证据、与对方沟通协商，并在必要时向法院提起诉讼来维护自己的权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。