当面临盗窃自行车价格鉴定不出来的情况时，确实会给案件的处理带来一定的挑战，但司法机关有相应的处理机制和程序来应对这一问题。以下是一些详细的建议和处理步骤：
一、尝试重新鉴定或委托更专业的评估机构
申请重新鉴定：
- 如果初次的价格鉴定结果不准确或无法得出，你可以向司法机关提出申请，要求重新进行价格鉴定。
- 寻找具备更专业资质或丰富经验的鉴定机构，以确保鉴定结果的精准性。
委托评估机构：
- 如果没有有效的价格证明，或者按照现有证明认定的数额不合理，司法机关会委托专业的评估机构进行评估。
- 评估机构会运用专业的方法和标准，结合市场情况、物品状况等因素，对被盗自行车的价值进行合理估算。
二、收集并提交相关证据辅助认定
购买凭证：
- 提供被盗自行车的购买发票、收据或其他购买凭证，以明确物品的初始价格。
市场行情参考：
- 收集同类自行车在市场上的价格信息，包括品牌、型号、新旧程度等因素，以了解当下价值走向。
证人证言：
- 如果有目击者或知情者，可以请他们提供证言，描述被盗自行车的特征、购买时间、使用情况等，以辅助认定其价值。
三、司法机关的综合考量与裁决
全面考量证据：
- 在司法程序中，法院会全面考量各种证据，包括价格鉴定结果、购买凭证、市场行情参考、证人证言等，来认定被盗自行车的价值。
合理推断与裁决：
- 即便确实难以确定被盗自行车的具体价格，法院也会依据现有证据和法律规定进行合理判断与裁决。
- 例如，法院可能会参考被盗自行车的品牌、型号、新旧程度以及市场同类产品价格走势等因素，来合理推断其价值。
遵循证据规则和疑罪从无原则：
- 在审判阶段，法院会严格遵循证据规则和疑罪从无原则，确保裁决的公正性和准确性。
四、特殊情形的处理
情节严重的情况：
- 如果无法确定被盗自行车的具体价格，但有证据证明盗窃行为情节严重（如多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃等），司法机关仍可依据《刑法》的相关规定以盗窃罪定罪处罚。
存疑不起诉或无罪判决：
- 如果经过补充侦查后，价格依然无法认定，且无其他充分证据证明构成盗窃罪，检察机关可能会作出存疑不起诉决定；法院可能会作出证据不足、指控的犯罪不能成立的无罪判决。
五、你的权利与义务
权利：
- 你有权要求司法机关进行公正、准确的价格鉴定。
- 你有权提供相关证据来辅助认定被盗自行车的价值。
- 你有权对鉴定结果或裁决结果提出异议，并申请重新鉴定或上诉。
义务：
- 你应积极配合司法机关的调查工作，提供真实、准确的证据和信息。
- 你应尊重司法机关的裁决结果，如果认为裁决不公，可以通过合法途径进行申诉或上诉。
综上所述，当盗窃自行车价格鉴定不出来时，你可以通过申请重新鉴定、委托评估机构、收集并提交相关证据等方式来辅助认定其价值。同时，司法机关也会全面考量各种证据进行合理裁决。如果在此过程中遇到任何问题或疑虑，建议及时咨询专业律师或法律机构以获取更详细的法律建议。