结论：伤者在起诉中出示的所有支出发票，并非都需要一一对应出示支付凭证，但需根据支出性质、证据规则及法院要求综合判断。以下从不同角度展开分析：

1. 法律对证据形式的要求

根据《民事诉讼法》及相关司法解释，证据需具备真实性、合法性、关联性。发票作为书证，可直接证明支出事实（如医疗费、交通费等），但支付凭证（如银行流水、收据）属于辅助证据，用于佐证发票的真实性。

• 若发票本身无瑕疵（如加盖公章、内容清晰），且对方未提出异议，法院可能直接采信发票，无需额外支付凭证。
  
• 若发票存在疑点（如连号、金额异常），或对方质疑支出真实性，则需补充支付凭证以增强证明力。

2. 不同支出项目的证据要求

• 医疗费：通常需提供发票+病历/诊断证明。若发票金额与病历记载的治疗项目一致，支付凭证（如刷卡记录）非必需；但若涉及大额现金支付，法院可能要求说明资金来源或提供收据。
  
• 交通费：发票需与就诊时间、地点吻合。若使用公共交通，发票本身即可；若包车或自驾，可能需补充支付凭证（如过路费、油费发票）或说明合理性。
  
• 护理费/误工费：需提供护理协议、工资流水等，发票仅是辅助，支付凭证（如转账记录）更关键。

3. 实务中的操作建议

• 优先提交完整证据链：即使法律未强制要求支付凭证，主动提交可避免对方质疑，提高诉讼效率。
  
• 针对大额支出：如购买康复器材、外购药品等，建议保留支付凭证（如转账记录、收据），以证明资金流向。
  
• 对方抗辩时的应对：若对方主张“未实际支付”，需通过支付凭证、证人证言等反驳；若无法提供，可能承担举证不利后果。

4. 例外情形

• 预缴费用：如住院预缴金，需提供医院出具的预缴凭证（非发票），结账时再换取正式发票。
  
• 第三方垫付：若伤者未直接支付（如保险公司垫付），需提供垫付协议或转账记录，而非个人支付凭证。

总结：发票是核心证据，但支付凭证的作用在于补强证明力。建议根据支出性质准备完整证据，避免因证据瑕疵影响赔偿。如有具体案件，可进一步提供细节，我将结合案情分析证据策略。