结论：受伤去外地看病，吃饭未开发票，在一定条件下仍可主张对方赔偿相关费用，但能否获得赔偿需结合具体情况判断。以下从不同角度进行分析：

1. 医疗费用赔偿

• 核心逻辑：医疗费用赔偿的核心在于费用是否与受伤治疗直接相关，而非是否开具发票。
• 法律依据：根据《民法典》第1179条，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用。
• 实务要点：
  • 若能提供其他证据（如医院收费凭证、病历、诊断证明等）证明费用实际发生且与治疗相关，即使无发票，仍可主张赔偿。
  • 若完全无法证明费用真实性（如无任何凭证），则可能面临举证不能的风险，赔偿主张可能被驳回。

2. 交通费、住宿费、伙食费赔偿

• 核心逻辑：此类费用属于“合理费用”范畴，但需证明其必要性和合理性。
• 法律依据：同上条，赔偿范围包括“交通费、住宿费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用”。
• 实务要点：
  • 交通费：需提供车票、打车记录等证明行程与治疗相关。
  • 住宿费：若因治疗需在外地住宿，需提供住宿发票或支付记录；若无发票，可尝试通过其他证据（如酒店预订记录、支付凭证）证明。
  • 伙食费：通常按当地国家机关工作人员出差伙食补助标准计算，无需单独发票，但需证明与治疗时间、地点匹配。
  • 关键点：费用是否“合理”是核心。例如，外地就医的伙食费标准通常高于本地，但需符合一般社会认知，避免主张过高费用。

3. 举证责任与风险

• 核心逻辑：赔偿主张能否成立，取决于能否提供充分证据证明费用与受伤治疗的关联性。
• 实务建议：
  • 优先保留所有费用凭证（如发票、收据、支付记录）。
  • 若未开发票，可尝试通过以下方式补证：

       - 要求商家补开发票或出具书面证明；
       - 收集其他证据（如证人证言、消费记录、银行流水）佐证费用发生；
       - 保留与治疗相关的所有材料（如病历、诊断证明、转院证明），以证明费用必要性。
    

  • 若完全无法举证，可能面临败诉风险。

4. 实务操作建议

• 立即补证：尽快联系商家补开发票或出具书面证明。
• 整理证据链：将医疗费用、交通费、住宿费等凭证与治疗材料（如病历、诊断证明）整理成证据链，证明费用合理性。
• 协商或诉讼：若对方拒绝赔偿，可先通过协商解决；协商不成，可向法院起诉，但需做好举证准备。

总结：未开发票不影响赔偿主张的成立，但需通过其他证据证明费用与受伤治疗的关联性和合理性。建议尽快补证并整理完整证据链，以提高赔偿主张的成功率。如有进一步问题，可直接向我咨询。