当您发现中介定金合同存在不规范的情况时，可以按照以下步骤来处理，以维护自己的合法权益：
一、审查合同条款，确定问题性质
首先，您需要仔细审查合同条款，确定合同是否存在违反法律法规强制性规定、显失公平、重大误解等可撤销或无效的情形。例如，合同中是否存在明显偏向中介方的霸王条款，或者是否在定金金额、退还条件等方面存在不合理之处。
二、与中介协商变更或补充条款
如果发现合同部分条款不规范或不合理，您可以主动与中介进行沟通协商。以理性的态度向中介指出合同中的问题，并提出修改或补充条款的建议，使合同更加公平合理。如果双方能够达成一致，可以签订补充协议对不规范或不合理条款进行修改或补充。
三、向相关监管部门投诉
如果与中介协商无果，您可以考虑向相关监管部门投诉。例如，您可以向当地房地产中介行业协会、市场监督管理部门等反映情况，请求他们介入调查并处理。监管部门有权对中介机构进行调查和处理，能够促使中介重视问题并妥善解决。
四、通过法律途径解决
如果以上方法均无法解决问题，您可以考虑通过法律途径来维护自己的合法权益。具体来说，您可以：
收集证据：收集能够证明合同不规范或不合理以及给自己造成损失的相关证据，如合同文本、付款凭证、沟通记录等。
申请撤销合同：如果合同存在显失公平等可撤销情形，您可以在知道或应当知道撤销事由之日起一年内，向法院或仲裁机构申请撤销合同。
提起诉讼：如果因中介的不规范合同给自己造成了损失，您可以向法院提起诉讼，要求确认合同部分条款无效或变更合同，并要求中介承担相应的赔偿责任。法院会根据具体情况和证据进行审理并作出判决。
五、注意事项
在处理中介定金合同不规范的问题时，您还需要注意以下几点：
保持冷静和理性：在处理过程中，保持冷静和理性是非常重要的。避免与中介发生不必要的争执或冲突，以免影响问题的解决。
及时咨询专业人士：如果您对合同条款或法律程序不熟悉，可以及时咨询律师或相关法律专业人士的意见，以便更好地维护自己的权益。
保留相关证据：在整个处理过程中，务必保留好所有相关证据，以便在需要时提供证明。
综上所述，当您发现中介定金合同不规范时，可以通过审查合同条款、与中介协商变更或补充条款、向相关监管部门投诉以及通过法律途径解决等方法来维护自己的合法权益。希望这些建议能够对您有所帮助。