针对您提出的“幼儿园花钱办的保育员资格证我辞职可以要回来吗”这一问题，我会结合相关法律法规和一般行业实践，为您进行详细解答。

首先，我们需要明确保育员资格证的性质。保育员资格证是从事保育员工作的法定资质证明，它通常是通过参加正规培训、考核并合格后获得的。在您的情况下，如果幼儿园是为您支付了培训费用并帮助您获得了这个资格证，那么资格证的归属问题就需要根据具体情况来分析。

1. 资格证的归属原则：

   • 一般来说，如果资格证是您个人通过正规渠道（如自行报名参加培训并考核）获得的，那么它自然属于您个人所有，无论您是否在职或离职。
   • 如果资格证是幼儿园为您支付费用并组织培训获得的，那么资格证的归属可能涉及到您与幼儿园之间的协议或约定。在这种情况下，您需要查看与幼儿园签订的劳动合同或相关协议，看其中是否有关于资格证归属的明确条款。

2. 离职后的处理：

   • 如果劳动合同或协议中没有明确规定资格证的归属，或者规定资格证属于您个人所有，那么您在离职时有权要求幼儿园归还资格证。
   • 如果劳动合同或协议中规定资格证属于幼儿园所有，或者您需要支付一定费用才能取回资格证，那么您需要根据协议内容来决定是否接受这些条件。

3. 建议与行动：

   • 首先，建议您查看与幼儿园签订的劳动合同或相关协议，了解其中关于资格证归属的条款。
   • 如果协议中没有明确规定，或者您认为协议中的规定不合理，您可以与幼儿园进行协商，尝试达成一个双方都能接受的解决方案。
   • 如果协商无果，您可以考虑向当地劳动监察部门投诉或寻求法律援助，以维护自己的合法权益。

4. 注意事项：

   • 在处理此类问题时，请保持冷静和理性，避免与幼儿园发生不必要的冲突。
   • 保留好所有与资格证相关的证据和文件，如培训合同、考核证书等，以备不时之需。

综上所述，您是否能要回保育员资格证取决于您与幼儿园之间的协议或约定。如果协议中没有明确规定或规定不合理，您可以通过协商、投诉或法律途径来维护自己的权益。希望这些解答能对您有所帮助。