老人将对方老人打至骨裂，是否会被拘留，需结合具体情况分析，不能一概而论。以下是从不同角度进行的详细分析：
一、法律责任角度
行政责任：
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，殴打他人或者故意伤害他人身体的，处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。若老人打人导致对方骨裂，且情节不构成犯罪，那么老人可能会面临行政拘留的处罚。但考虑到老人的年龄因素，如果老人已满七十周岁，根据该法第二十一条的规定，不执行行政拘留处罚。
刑事责任：
- 如果老人的行为构成故意伤害罪，即故意非法损害他人身体健康，且达到轻伤及以上程度，那么老人可能会面临刑事责任的追究。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。在此情况下，老人是否会被拘留，将取决于案件的具体情况和司法机关的判断。即使老人年龄较大，如果其犯罪情节严重，仍然有可能被采取刑事强制措施，包括拘留。
二、年龄与健康状况角度
- 年龄因素：如前所述，如果老人已满七十周岁，根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的规定，不执行行政拘留处罚。但这并不意味着老人可以逃避法律责任，其仍然可能面临其他形式的处罚或民事赔偿。
- 健康状况：如果老人因健康状况（如患有严重疾病）而不适宜被拘留，司法机关可能会考虑采取其他措施，如取保候审或监视居住等。
三、案件具体情况角度
- 伤害程度：骨裂的严重程度将影响案件的性质和处罚力度。如果骨裂构成轻伤及以上，那么案件可能升级为刑事案件。
- 过错程度：如果老人在打人过程中存在明显的过错（如主动挑衅、使用凶器等），那么其可能面临更严厉的处罚。
- 和解与赔偿：如果双方能够达成和解，且老人积极赔偿对方损失并取得谅解，那么司法机关可能会考虑从轻或减轻处罚。
法律建议
- 及时咨询专业律师：面对此类情况，建议老人或其家属及时咨询专业律师，了解具体的法律责任和可能的处罚措施。
- 积极配合调查：无论案件性质如何，老人都应积极配合司法机关的调查工作，如实陈述事实并提供相关证据。
- 考虑和解与赔偿：如果可能的话，双方可以尝试通过和解方式解决纠纷，以减轻法律后果并维护社会和谐。
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