结论前置：若地方检察机关决定对过失致人死亡案件不提起公诉，您可通过以下途径寻求救济：1. 申请检察机关复议或复核；2. 向上一级检察机关申诉；3. 通过自诉程序追究刑事责任。以下为具体分析：

一、理解“不公诉”的法律性质

根据《刑事诉讼法》第16条、第177条，检察机关对案件作出不公诉决定，通常基于以下情形：

1. 法定不起诉：如犯罪情节显著轻微、已过追诉时效、犯罪嫌疑人死亡等；
2. 酌定不起诉：犯罪情节轻微，依照刑法规定不需要判处刑罚或免除刑罚；
3. 证据不足不起诉：现有证据无法证明犯罪事实成立。

关键点：需先明确检察机关不公诉的具体理由（可通过《不起诉决定书》或与检察官沟通获知），以针对性采取后续措施。

二、救济途径详解

1. 申请复议或复核

• 适用情形：若您认为不公诉决定存在错误（如证据认定错误、法律适用不当），可向作出决定的检察机关申请复议。
• 操作步骤：
  1. 收到《不起诉决定书》后7日内向检察机关提交书面复议申请；
  2. 检察机关应在收到申请后30日内作出复议决定；
  3. 若复议维持原决定，可向上一级检察机关申请复核。
• 法律依据：《人民检察院刑事诉讼规则》第423条。

2. 向上一级检察机关申诉

• 适用情形：对复议结果仍不服，或直接认为不公诉决定有误。
• 操作步骤：
  1. 向上一级检察机关提交书面申诉材料（包括申诉理由、证据等）；
  2. 上一级检察机关应在3个月内作出复查决定，必要时可要求下级检察机关重新审查。
• 注意：申诉需基于新证据或法律适用错误，避免重复主张已审查事实。

3. 提起刑事自诉

• 适用情形：若案件属于“被害人有证据证明的轻微刑事案件”（如过失致人死亡中情节较轻的情形），且检察机关坚持不公诉，您可直接向法院提起自诉。
• 操作步骤：
  1. 准备自诉状、证据材料（如现场监控、证人证言、鉴定意见等）；
  2. 向有管辖权的基层法院提交自诉材料；
  3. 法院受理后，将进入刑事审判程序。
• 风险提示：自诉需承担举证责任，若证据不足可能导致败诉。

三、实务建议

1. 优先沟通：与承办检察官沟通，了解不公诉的具体理由，针对性补充证据或提出法律意见；
2. 委托律师介入：律师可协助调取证据、撰写复议/申诉材料、参与自诉程序，提高救济成功率；
3. 关注时效：复议、申诉均有严格期限，逾期可能丧失权利。

总结：不公诉决定并非终局，您可通过复议、申诉或自诉途径维护权益。具体选择需结合案件证据、法律适用及成本考量。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作细节。