针对您提出的“种大棚在别人的地里，他让拆掉怎么办”的问题，这确实是一个涉及法律权益和程序的问题，需要细致分析。

首先，我们要明确的是，在他人土地上建设大棚，若未获得土地所有者的明确许可，这种行为在法律上可能构成侵权。土地所有者有权要求拆除其土地上的非法建筑，并可能要求赔偿因此造成的损失。

接下来，针对您当前的情况，我建议您采取以下步骤：

1. 核实土地权属：

   • 确认您所使用土地的确切权属情况，包括土地所有者、承包者或租赁者等信息。
   • 如果您是通过某种方式（如租赁、承包）获得土地使用权，请检查相关合同或协议，看是否有关于建设大棚的明确条款。

2. 与土地所有者沟通：

   • 主动与土地所有者进行沟通，了解他们要求拆除大棚的具体原因。
   • 尝试协商解决方案，如是否可以购买土地使用权、签订新的租赁或承包合同，或者对大棚进行改造以符合土地使用规定。

3. 了解法律程序：

   • 如果沟通无果，且土地所有者坚持要求拆除大棚，您需要了解相关的法律程序。
   • 根据我国法律，如果确实需要对地上附着物进行强制拆除，需要由建设工程所在地的县级以上地方人民政府依法依规进行。乡镇政府或其他非法定主体无权进行强制拆除。
   • 如果拆除行为未经法定程序，您有权向法院提起诉讼，要求确认拆除行为违法，并可能要求赔偿损失。

4. 寻求法律援助：

   • 在处理此类法律纠纷时，建议您寻求专业的法律援助。
   • 律师可以帮助您分析案情，提供法律意见，并代表您与土地所有者或相关政府部门进行协商或诉讼。

5. 考虑后续安排：

   • 无论最终结果如何，您都需要考虑大棚拆除后的后续安排。
   • 如果可能，寻找其他合适的土地进行大棚建设，或者调整农业经营策略。

最后，我要强调的是，在处理此类问题时，务必保持冷静和理性。通过合法途径解决纠纷，既是对自己权益的保护，也是对社会秩序的尊重。希望这些建议能对您有所帮助。