销售单上的合同条款是否属于格式合同，需根据具体情况判断，不能一概而论。以下从不同角度为您详细分析：

1. 格式合同的定义与特征

格式合同，又称标准合同，是指当事人一方预先拟定合同条款，对方只能表示全部同意或者不同意的合同。其核心特征在于：

• 条款预先拟定：由一方事先制定，未与对方协商。
• 重复使用：通常用于多笔交易，而非针对特定交易定制。
• 对方无协商权：只能选择接受或拒绝，无法修改条款。

若销售单上的条款符合上述特征，则可能属于格式合同。

2. 销售单是否为格式合同的判断标准

• 条款拟定方式：
  • 若销售单上的条款由卖方预先拟定，且未与买方协商（如“本店最终解释权归卖方所有”等条款），则可能构成格式合同。
  • 若条款是双方根据具体交易协商后确定的（如价格、交货方式等），则不属于格式合同。
• 交易场景：
  • 在日常消费中，商家常使用预先制定好的销售单，消费者只能选择接受或不接受，此类销售单可能包含格式条款。
  • 在商业活动中，若买卖双方就特定交易进行谈判，并根据具体交易情况确定销售单条款，则不属于格式合同。

3. 格式合同的法律后果

• 格式条款无效的情形：
  • 根据《民法典》第四百九十七条，若格式条款具有下列情形之一，该条款无效：

       1. 免除其责任、加重对方责任、排除对方主要权利的；
       2. 造成对方人身损害或因故意、重大过失造成对方财产损失的免责条款；
       3. 提供格式条款一方不合理地免除或者减轻其责任、加重对方责任、限制对方主要权利；
       4. 提供格式条款一方排除对方主要权利。
    

• 提示与说明义务：
  • 根据《民法典》第四百九十六条，提供格式条款的一方未履行提示或说明义务，致使对方没有注意或理解与其有重大利害关系的条款的，对方可以主张该条款不成为合同的内容。

4. 实务建议

• 对卖方：
  • 若使用格式条款，应确保条款公平合理，避免免除自身责任、加重对方责任或排除对方主要权利。
  • 履行提示与说明义务，确保买方充分理解条款内容。
• 对买方：
  • 仔细阅读销售单条款，尤其是加粗、下划线等提示部分。
  • 若对条款有异议，可要求卖方修改或补充说明。
  • 若发现格式条款违法或显失公平，可主张条款无效。

5. 举例说明

• 属于格式合同的情形：
  • 某超市销售单上注明“商品离柜，概不退换”，且未向消费者提示或说明，该条款可能因排除消费者主要权利而无效。
• 不属于格式合同的情形：
  • 某企业与供应商协商后，在销售单上约定“交货时间为合同签订后10日内”，该条款是双方协商的结果，不属于格式条款。

总结：销售单上的合同条款是否属于格式合同，需根据条款的拟定方式、交易场景及双方协商程度综合判断。若您遇到具体纠纷，可提供销售单内容，我将进一步为您分析条款的合法性及法律后果。