针对您提出的“商场合同约定不交物业费，现在来收公摊水电费”的问题，以下是我的详细解答：

1. 合同约定的效力：

   • 首先，我们需要明确商场合同中关于物业费和公摊水电费的约定。如果合同中明确约定了不交物业费，但并未提及公摊水电费，那么这一约定仅针对物业费，并不当然涵盖公摊水电费。
   • 合同是双方意思表示一致的产物，具有法律约束力。但合同的内容必须合法，且不得违反公序良俗。如果合同中的约定违反了法律法规的强制性规定，那么该约定可能无效。

2. 公摊水电费的性质：

   • 公摊水电费通常指的是商场内公共区域（如走廊、电梯、卫生间等）的水电费用，这些费用一般由商场内的所有商户按照一定比例分摊。
   • 如果合同中没有明确约定公摊水电费的承担方式，那么根据公平原则和行业惯例，商户通常需要承担其应分摊的部分。

3. 商场收取公摊水电费的合法性：

   • 商场作为管理方，有权根据合同约定或行业惯例收取公摊水电费。但前提是，这种收取行为必须合法、合理，且不得违反合同约定或法律法规。
   • 如果商场在合同未约定的情况下擅自收取公摊水电费，或者收取的费用明显不合理，那么商户有权拒绝支付，并可以通过法律途径维护自己的权益。

4. 您的应对策略：

   • 核查合同：首先，您需要仔细核查商场合同，明确其中关于物业费和公摊水电费的约定。如果合同中确实未提及公摊水电费，那么您可以要求商场提供收取该费用的合法依据。
   • 协商解决：如果商场能够提供合理的解释和依据，您可以考虑与商场协商解决此事。例如，双方可以就公摊水电费的分摊比例、收取方式等达成新的协议。
   • 法律途径：如果协商无果，或者您认为商场的收取行为违反了法律法规或合同约定，那么您可以通过法律途径维护自己的权益。例如，您可以向当地的市场监管部门投诉，或者向法院提起诉讼。

给您的小建议：在处理此类纠纷时，建议您保留好相关证据（如合同、缴费通知单、沟通记录等），以便在需要时提供证明。同时，如果您对法律问题不太熟悉，可以寻求专业律师的帮助，以确保您的权益得到妥善维护。

最后，如果您在处理此类纠纷过程中遇到任何问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。我会尽我所能为您提供专业、全面的法律服务。