销售过期方便面是严重的违法行为，根据我国相关法律法规，商家将面临多重处罚，包括行政责任、民事赔偿责任，甚至在情节严重的情况下，还可能承担刑事责任。以下是对这些处罚的详细解释：
行政责任
没收与罚款：
- 执法部门会没收商家违法所得、违法经营的过期方便面，以及用于违法经营的工具、设备、原料等物品。
- 罚款标准根据货值金额确定：
- 若货值金额不足一万元，一般处以二千元以上五万元以下罚款（但也有说法为五万元以上十万元以下罚款，具体执行可能因地区和法规版本而异，需以最新法规为准）。
- 若货值金额一万元以上，则处货值金额五倍以上十倍以下罚款（也有说法为十倍以上二十倍以下罚款，同样需以最新法规为准）。
吊销许可证：
- 若商家多次违规或造成严重后果，食品药品监督管理部门将吊销其食品经营许可证，禁止其继续从事食品经营活动。
责令停业整顿：
- 在某些情况下，市场监督管理局或食品药品监督管理局还可能责令商家停业整顿，以纠正违法行为并防止类似事件再次发生。
民事赔偿责任
退货退款：
- 消费者有权要求商家对购买的过期方便面进行退货退款。
支付赔偿金：
- 商家需向消费者支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，按一千元计算。但此条款不适用于食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵情况。
健康损害赔偿：
- 如果消费者因食用过期方便面导致健康损害，商家还需赔偿医疗费、误工费等实际损失。
刑事责任
若销售过期方便面的行为构成严重犯罪，如造成严重食物中毒事故或其他严重食源性疾病，商家将依据《中华人民共和国刑法》追究刑事责任：
- 足以造成严重危害：处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金。
- 对人体健康造成严重危害或有其他严重情节：处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
- 后果特别严重：处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
总结与建议
销售过期方便面不仅会导致行政处罚，包括高额罚款、许可吊销和停业整顿，还可能引发民事赔偿和刑事责任。因此，商家应严格遵守食品安全法规，确保所售商品均在保质期内，以保障消费者的健康和自身合法权益。同时，消费者在购买食品时也应仔细查看生产日期和保质期，避免购买到过期食品。对于任何食品安全方面的疑问或法律需求，建议咨询专业律师以获取准确指导。