针对您提出的“农村饮用水未消毒怎么办处罚”的问题，这主要涉及到饮用水卫生安全的管理与处罚规定。不同地区可能根据具体情况制定了相应的条例或办法，以下我将结合一般性的规定以及部分地区的具体条例来为您详细解答。
首先，需要明确的是，如果农村饮用水未进行消毒处理，这很可能导致饮用水不符合国家规定的生活饮用水卫生标准，从而对居民的健康构成威胁。针对这种情况，相关法律法规通常规定了相应的处罚措施。
一、一般性规定
根据《生活饮用水卫生监督管理办法》的相关规定，如果供水单位供应的饮用水不符合国家规定的生活饮用水卫生标准，县级以上地方人民政府卫生行政部门有权责令限期改进，并可处以罚款。具体罚款金额可能因地区和违规情节的严重程度而有所不同，但通常会在一定范围内（如20元以上5000元以下）进行裁量。
二、部分地区具体条例
以《四川省村镇供水条例》为例，该条例明确规定：“村镇供水水质应当符合国家生活饮用水卫生标准。供水单位应当对原水、出厂水、管网末梢水等定期进行水质检测，建立健全饮用水卫生管理档案。”如果供水水质未达到国家生活饮用水卫生标准，县级以上地方人民政府水行政主管部门将责令限期整改。若逾期不改或整改不合格，将对供水单位处以五千元以上二万元以下的罚款。
三、建议与措施
加强监管：地方政府应加强对农村饮用水安全的监管力度，定期对供水单位进行水质检测，确保饮用水符合卫生标准。
完善设施：供水单位应投入必要资金，完善饮用水消毒和处理设施，确保饮用水在供应前得到充分消毒。
培训与教育：加强对供水单位工作人员的培训和教育，提高他们的卫生意识和操作技能，确保饮用水处理过程符合规范。
公众参与：鼓励公众参与饮用水安全的监督和管理，提高居民的饮用水安全意识，共同维护饮用水卫生安全。
综上所述，如果农村饮用水未进行消毒处理，相关供水单位可能会面临责令限期改进和罚款等处罚措施。为了保障居民的饮用水安全，建议地方政府、供水单位和居民共同努力，加强监管、完善设施、提高意识和参与度。