关于实习生三方实习协议落款日期是否要一致的问题，这其实并不是一个严格的法律要求，但确实有一些实践上的考虑和建议。
首先，我们要明确三方实习协议的性质。三方实习协议，即毕业生、用人单位和学校三方在毕业生就业工作中明确各自权利和义务的书面表现形式。它主要约定了毕业生的实习安排、户籍、档案、薪酬、保险等一系列相关问题。这份协议的有效期通常是从签约日到毕业生到用人单位报到并正式接收为止。
接下来，关于落款日期的问题：
一致性考虑：虽然法律没有明确规定三方实习协议的落款日期必须一致，但从协议的严谨性和避免后续纠纷的角度出发，建议三方在签署协议时尽量保持落款日期的一致性。这样做可以确保协议的所有签署方都在同一时间点上确认了协议的内容，减少了因日期不一致可能带来的误解或争议。
实际操作：如果由于某些原因（如邮寄、审批流程等）导致三方无法在同一时间签署协议，那么落款日期可能会存在差异。在这种情况下，重要的是确保协议的内容在各方签署前都经过了充分的沟通和确认，并且各方都明确知晓并同意协议中的所有条款。
法律后果：即使落款日期不一致，只要协议的内容合法、有效，并且各方都按照协议履行了各自的义务，那么这份协议仍然是具有法律效力的。但是，为了避免不必要的法律风险和纠纷，建议各方在签署协议时还是尽量保持落款日期的一致性。
综上所述，虽然法律没有明确要求三方实习协议的落款日期必须一致，但从实践和避免纠纷的角度出发，建议三方在签署协议时尽量保持日期的一致性。如果确实存在日期不一致的情况，重要的是确保协议的内容经过了充分的沟通和确认，并且各方都明确知晓并同意协议中的所有条款。