若约定的时间不还钱，债权人可采取以下措施来维护自身权益：
一、协商与催告
尝试协商：
- 首先，债权人可尝试与债务人进行友好协商，明确表达还款要求，并询问未按时还款的原因。
- 在协商过程中，可提出新的还款计划或宽限期，以给债务人一定的缓冲时间。
- 留存协商记录：无论是书面还是口头协商，都应尽量留存相关证据，如聊天记录、录音等，以备后续需要。
书面催告：
- 若协商无果，债权人可向债务人发送书面催告函，明确要求其在一定期限内履行还款义务。
- 催告函应包含借款事实、还款期限、逾期利息（如有约定）及法律后果等内容。
- 留存催告证据：发送催告函时，应通过可追溯的方式（如邮寄、电子邮件等）进行，并留存发送凭证。
二、法律途径
申请支付令：
- 若债权债务关系清楚、合法，且债务人未提出异议，债权人可向有管辖权的法院申请支付令。
- 法院在受理申请后，会在一定期限内向债务人发出支付令，要求其在规定期限内履行还款义务。
- 债务人未履行：若债务人在规定期限内未提出书面异议且不履行支付令，债权人可向法院申请强制执行。
提起诉讼：
- 若协商和催告均无果，债权人可向有管辖权的法院提起民事诉讼，要求债务人履行还款义务并承担违约责任（如有约定）。
- 起诉准备：起诉前，债权人应准备好借条、转账记录、聊天记录等能证明借款事实和金额的证据。
- 法院审理：法院受理后，会根据证据和事实进行审理。若判决债权人胜诉，而债务人在规定期限内仍不还款，债权人可在规定时间内（一般为两年）向法院申请强制执行。
强制执行：
- 法院在受理强制执行申请后，会采取查询、冻结、划扣债务人财产等措施，以促使其履行还款义务。
- 债务人拒不执行：若债务人有能力执行而拒不执行，情节严重的，可能构成拒不执行判决、裁定罪，需承担刑事责任。
三、注意事项
诉讼时效：
- 债权人应在诉讼时效内（一般为三年，从还款期限届满之日起算）提起诉讼或申请强制执行，以免丧失胜诉权。
逾期利息：
- 若借贷有约定利息，债务人逾期还款的，债权人可主张逾期利息，以补偿资金被占用期间的损失。
信用影响：
- 债务人未按时还款可能会影响其信用记录，对其今后的贷款、信用卡申请等产生不利影响。
举例说明：
假设甲向乙借款10万元，约定还款期限为一年。到期后，甲未按时还款。乙可先尝试与甲协商，提出新的还款计划。若协商无果，乙可向甲发送书面催告函，要求其在一定期限内还款。若甲仍未履行，乙可向法院申请支付令或提起诉讼。在诉讼过程中，乙应准备好相关证据，如借条、转账记录等。若法院判决乙胜诉，而甲在规定期限内仍不还款，乙可向法院申请强制执行。
后续建议：
- 在借贷过程中，建议签订书面借款合同，明确借款金额、还款期限、利息及违约责任等条款。
- 保留好相关证据，如借条、转账记录、聊天记录等，以备后续需要。
- 若遇到债务人未按时还款的情况，应及时采取措施维护自身权益，避免超过诉讼时效。
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