核心结论：遇到收据金额被改动的情况，你可以通过以下方式应对：

1. 立即固定证据
   首先，保留好你手中的收据原件（即使金额被改动），同时通过拍照、录像等方式记录收据被改动的具体位置和痕迹（如笔迹颜色差异、涂改液痕迹、数字重叠等）。如果对方是通过电子方式转账（如微信、支付宝），保存转账记录作为辅助证据。这些证据能证明收据存在被篡改的可能。

2. 与对方协商补救
   联系对方，明确指出收据金额被改动的事实，要求对方重新出具一份真实金额的收据，或通过书面协议（如补充说明）确认实际交易金额。协商时注意保留沟通记录（如短信、微信聊天记录），避免口头约定无据可查。

3. 通过法律途径解决
   如果对方拒绝配合，你可以根据实际损失情况选择以下方式：

   • 民事诉讼：以“不当得利”或“合同纠纷”为由，向法院起诉要求对方返还多付的款项（如实际交易金额为2000元，但对方篡改后收据显示更高金额，差额部分可追回）。需提交收据原件、转账记录、沟通记录等证据。
     
   • 报警处理：如果对方篡改收据的行为涉嫌诈骗（如通过伪造证据骗取财物），可向公安机关报案，由警方调查是否构成刑事犯罪。

关键提醒：

• 收据作为交易凭证，其真实性直接影响权利义务。若发现被篡改，务必第一时间固定证据，避免对方进一步销毁或伪造证据。
  
• 日常交易中，建议使用不可篡改的电子收据（如带时间戳的电子合同），或要求双方在收据上按手印确认，降低风险。

如有进一步细节（如交易内容、改动方式等），可向我补充说明，我会为你提供更具体的分析。