您好，针对您在饭馆吃饭时吃出异物，以及市场监管局如何处理，还有周末（六日）应该如何应对的问题，我为您详细解答如下：
一、饭馆吃饭吃出异物，市场监管局的处理方式
当您在饭馆就餐时发现饭菜中有异物，这通常属于食品安全问题。根据相关规定，市场监管局（或类似机构，如消费者权益保护部门）会采取以下处理方式：
双方协商：
- 首先，您可以尝试与饭馆进行直接沟通，说明情况并要求合理的解决方案，如退款、换餐或给予一定的补偿。
消费者委员会介入：
- 如果双方协商无果，您可以向当地的消费者委员会投诉，他们会协助您与饭馆进行调解，以达成双方都能接受的解决方案。
市场监督举报投诉：
- 您还可以拨打市场监管局的投诉热线（如12315或12345），向相关部门举报饭馆的食品安全问题。市场监管局会对此进行调查，并根据调查结果采取相应的行政措施，如警告、罚款或责令整改等。
民事诉讼：
- 如果上述途径均无法解决问题，您还可以考虑通过法律途径维护自己的权益，即向法院提起民事诉讼，要求饭馆承担相应的法律责任。
依据《食品安全法》进行赔偿：
- 根据《食品安全法》第一百四十八条的规定，如果消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害，可以要求赔偿损失和赔偿金。饭馆作为供餐方，应当实行首负责任制，先行赔付。赔偿金可以是支付价款的十倍或者损失的三倍；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
二、周末（六日）遇到此类问题的应对方式
周末是餐饮消费的高峰期，也是食品安全问题可能更容易发生的时段。如果您在周末遇到此类问题，可以采取以下措施：
及时保留证据：
- 发现饭菜中有异物后，第一时间用手机拍照或录像，保留好相关证据，以便后续维权使用。
立即与饭馆沟通：
- 尽快与饭馆负责人或服务员沟通，说明情况并要求解决方案。如果饭馆态度积极，愿意承担责任并给出合理解决方案，那么问题可能很快得到解决。
拨打投诉热线：
- 如果饭馆态度消极或拒绝承担责任，您可以立即拨打市场监管局的投诉热线（如12315或12345），向相关部门举报。虽然周末可能不是所有部门都正常上班，但很多投诉热线是24小时服务的，或者会有值班人员接听并记录您的投诉。
寻求其他帮助：
- 如果投诉热线无法及时解决问题，您还可以考虑向当地的消费者委员会、媒体或社交平台寻求帮助，通过公开报道或舆论压力促使饭馆解决问题。
综上所述，当您在饭馆吃饭时吃出异物时，不要慌张，按照上述步骤进行维权即可。同时，也建议您在就餐前选择信誉好、口碑佳的饭馆，以降低遇到食品安全问题的风险。希望这些解答能对您有所帮助！