针对您提出的“日期没过但食物坏了怎么赔偿”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，如果食品在其标注的保质期范围内发生了变质，这通常意味着食品可能存在质量问题，不符合食品安全标准。在这种情况下，您作为消费者，是有权向销售方提出索赔的。

根据《食品安全法》的相关规定，当消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害时，他们可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。这里的关键是，无论问题出在生产环节还是销售环节，您都有权向相关责任方提出索赔。

进一步地，如果生产或销售的食品不符合食品安全标准，您除了可以要求赔偿实际损失外，还有权要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。这里有一个最低限额，即如果增加赔偿的金额不足一千元，那么赔偿金额将为一千元。当然，这个规定也有例外，如果食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵，那么这种情况是不适用上述赔偿规定的。

在实际操作中，当您发现购买的食品在保质期内变质时，我建议您首先保留好相关证据，如购物发票、食品包装等。然后，您可以与销售方进行沟通，提出您的索赔要求。如果销售方拒绝赔偿或推诿责任，您可以向当地的消费者协会或市场监管部门进行投诉，他们会依法为您处理此事。

总的来说，如果食品在保质期内变质，您作为消费者是有权要求赔偿的，并且可以根据相关法律法规向销售方或生产者提出相应的赔偿要求。希望这个解答能够帮助您更好地维护自己的合法权益。