劳务用工协议中的工资约定，只要不违反法律法规，就是合法的，且该工资一般可视为工资薪金。以下从不同角度为您详细分析：

合法性角度

1. 意思自治原则：劳务用工协议中关于工资的约定，只要双方协商一致，且不违反法律法规的强制性规定，就是合法的。这体现了当事人意思自治的原则，是市场经济下合同自由的体现。

2. 最低工资标准：协议中的工资不得低于当地政府规定的最低工资标准。这是保障劳动者基本生活的法定底线，任何低于此标准的工资约定都是无效的。

3. 特殊劳动条件下的工资保障：对于加班、高温、有毒有害等特殊工作环境下的劳动者，法律有额外的工资支付规定。劳务用工协议在约定工资时，必须充分考虑并遵守这些特殊规定。

工资薪金性质角度

1. 工资薪金的定义：工资薪金通常指的是劳动者因提供劳动而从用人单位获得的报酬。在劳务用工协议中，双方约定的工资，只要符合这一本质特征，即可视为工资薪金。

2. 税务处理：从税务角度来看，劳务用工协议中的工资一般也按照工资薪金所得进行税务处理。这意味着劳动者需要就这部分收入缴纳个人所得税，而用人单位则有义务代扣代缴。

实际操作建议

1. 明确约定：在签订劳务用工协议时，双方应明确约定工资的数额、构成（如基本工资、绩效工资等）以及支付方式（支付时间、形式等）。这有助于避免后续的争议和纠纷。

2. 遵守法律法规：双方在约定工资时，必须严格遵守法律法规的强制性规定，如最低工资标准、特殊劳动条件下的工资保障等。否则，相关的工资约定可能被认定为无效。

3. 保留证据：为了保障自身的权益，劳动者在提供劳务的过程中，应妥善保留与工资支付相关的证据，如工资条、银行转账记录等。这些证据在后续的争议解决中可能起到关键作用。

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