国外进口原材料的运费和关税可以计入成本，且这种做法是合法的。以下从不同角度为您详细分析：

一、从会计处理的角度

在会计实务中，企业进口原材料所支付的运费和关税通常被视为采购成本的一部分。这些费用直接关联到原材料的获取，因此应当计入原材料的成本中。具体来说：

1. 运费：无论是国内运输还是国际运输，只要是为了将原材料从供应商处运送到企业所在地而产生的费用，都应当计入原材料的成本。
2. 关税：关税是进口商品时必须缴纳的税费，它直接增加了进口商品的成本。因此，关税也应当计入原材料的成本中。

二、从税法的角度

在税法上，企业进口原材料所支付的运费和关税同样可以作为成本进行扣除。这有助于企业准确计算应纳税所得额，从而合理减轻税负。具体来说：

1. 增值税：企业进口原材料时支付的增值税（如果适用）可以作为进项税额进行抵扣。虽然运费和关税本身不直接涉及增值税的抵扣，但它们作为成本的一部分，会影响企业的应纳税所得额。
2. 企业所得税：在计算企业所得税时，企业可以将进口原材料所支付的运费和关税作为成本进行扣除。这有助于降低企业的应纳税所得额，从而减少企业所得税的缴纳。

三、从国际贸易和海关法规的角度

在国际贸易中，进口原材料的运费和关税是常见的费用项目。海关法规明确规定了这些费用的计算和缴纳方式。企业只要按照海关法规的规定进行申报和缴纳，就可以合法地将这些费用计入成本。

四、实际操作中的注意事项

虽然将进口原材料的运费和关税计入成本是合法的，但企业在实际操作中需要注意以下几点：

1. 准确核算：企业应当准确核算进口原材料的运费和关税金额，确保这些费用被正确计入成本。
2. 合规申报：企业应当按照海关法规的规定进行申报和缴纳关税，避免出现违规行为。
3. 保留凭证：企业应当保留好与进口原材料相关的运费和关税凭证，以备税务机关的查验。

五、可能的法律后果

如果企业未将进口原材料的运费和关税计入成本，或者未按照海关法规的规定进行申报和缴纳关税，可能会面临以下法律后果：

1. 税务处罚：税务机关可能会对企业进行税务处罚，包括补缴税款、加收滞纳金和罚款等。
2. 海关处罚：海关可能会对企业进行处罚，包括没收违法所得、罚款等。
3. 影响企业信誉：违规行为可能会影响企业的信誉和声誉，对企业的长期发展产生不利影响。

总结与建议：

将国外进口原材料的运费和关税计入成本是合法的，且有助于企业准确核算成本和合理减轻税负。然而，企业在实际操作中需要准确核算、合规申报并保留好相关凭证。如果您在进口原材料过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。