码头工人在船上死亡，责任归属需根据具体情况分析，以下为几种可能的情况：

1. 若因工作原因导致死亡：

   • 雇主责任：根据《中华人民共和国民法典》及相关劳动法律法规，雇主对雇员在工作过程中因工作原因受到的伤害或死亡负有赔偿责任。这包括提供安全的工作环境、必要的劳动保护措施等。若码头工人因工作原因（如操作不当、设备故障、工作环境恶劣等）在船上死亡，雇主可能需要承担相应的赔偿责任。
   • 工伤保险责任：如果码头工人已参加工伤保险，其家属有权根据工伤保险规定获得相应的赔偿，包括丧葬补助金、供养亲属抚恤金和一次性工亡补助金等。

2. 若因第三方原因导致死亡：

   • 第三方责任：如果码头工人的死亡是由第三方（如其他船只、人员等）的过错或故意行为导致的，那么第三方可能需要承担相应的民事或刑事责任。例如，如果另一艘船只因操作不当与码头工人所在的船只相撞，导致码头工人死亡，那么另一艘船只的船主或操作员可能需要承担赔偿责任。
   • 雇主连带责任：在某些情况下，如果雇主未能提供足够的安全保障或未尽到合理的监管义务，导致码头工人因第三方原因死亡，雇主也可能需要承担一定的连带责任。

3. 若因码头工人自身原因导致死亡：

   • 个人责任：如果码头工人的死亡是由于其自身过错（如疏忽大意、违反安全规定等）导致的，那么其个人或家属可能需要自行承担部分或全部责任。然而，这并不意味着雇主完全免责，如果雇主在安全管理上存在疏忽或过错，仍可能需要承担一定的责任。

4. 特殊情形下的责任归属：

   • 不可抗力：如果码头工人的死亡是由于不可抗力（如自然灾害、战争等）导致的，那么根据法律规定，相关方可能免于承担责任。但这一原则并非绝对，具体还需根据案件事实和法律规定进行判断。
   • 刑事责任：如果码头工人的死亡涉及刑事犯罪（如故意杀人、过失致人死亡等），那么犯罪嫌疑人将面临刑事责任的追究。同时，受害者家属还可以提起刑事附带民事诉讼，要求犯罪嫌疑人赔偿经济损失。

在处理此类案件时，建议采取以下步骤：

• 及时报警并保存证据：一旦发生事故，应立即报警并保存相关证据，如现场照片、视频、证人证言等。
• 进行尸检和鉴定：为了确定死亡原因和责任归属，可能需要进行尸检和相关的鉴定工作。
• 咨询专业律师：由于此类案件涉及复杂的法律关系和责任划分，建议咨询专业律师以获取准确的法律意见和帮助。

若您或您身边的人遇到此类问题，可以直接向我咨询，我将根据具体情况提供详细的法律分析和建议。