在撰写五保户叔叔将房子赠给侄子的协议时，我们需要确保协议内容合法、明确且具备法律效力。以下是一个基于您提供信息的协议草稿示例，但请注意，这只是一个基本框架，具体细节和法律条款应根据实际情况和当地法律法规进行调整，并建议在正式签署前咨询专业法律人士。

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房产赠与协议

本协议由以下两方在平等、自愿的基础上签订：

赠与人（五保户叔叔）： 姓名：_____________ 性别：_____________ 年龄：_____________ 身份证号码：_____________ 住址：_____________（详细地址）

受赠人（侄子）： 姓名：_____________ 性别：_____________ 身份证号码：_____________ 住址：_____________（详细地址）

鉴于赠与人系五保户，拥有位于__________（具体地址）的房产一套（房屋所有权证号码：__________），现因年事已高，为妥善安排其财产，特决定将该房产赠与受赠人。经双方友好协商，达成如下协议：

一、赠与财产：

赠与人自愿将其名下的上述房产无偿赠与受赠人，受赠人表示接受该赠与。

二、赠与条件：

1. 赠与人保证该房产为其合法所有，无任何权属争议或抵押、查封等限制权利的情况。
2. 受赠人应尊重赠与人的意愿，并在赠与人需要时提供必要的照顾和帮助。

三、赠与程序：

1. 本协议签订后，双方应共同到房地产管理部门办理房产过户手续，将房产登记至受赠人名下。
2. 办理过户手续所需的一切税费，按照法律法规的规定由双方各自承担或协商确定承担方式。

四、协议生效与终止：

1. 本协议自双方签字（或盖章）并经公证机关公证后生效。
2. 本协议生效后，除非双方协商一致或存在法定解除情形，否则任何一方不得擅自变更或解除本协议。

五、争议解决：

如因本协议的履行发生争议，双方应首先通过友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向有管辖权的人民法院提起诉讼。

六、其他：

1. 本协议一式三份，赠与人、受赠人各执一份，公证机关留存一份，具有同等法律效力。
2. 本协议未尽事宜，可由双方另行签订补充协议，补充协议与本协议具有同等法律效力。

赠与人（签字/盖章）：_____________ 日期：_____________

受赠人（签字/盖章）：_____________ 日期：_____________

见证人（如有需要，可请律师或公证员作为见证人）： 姓名：_____________ 签字/盖章：_____________ 日期：_____________

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请务必根据实际情况填写上述协议中的空白部分，并在正式签署前咨询法律专业人士，以确保协议的合法性和有效性。