在建筑业中，民工工资依法应由施工单位支付。这一规定旨在保障农民工能够及时、足额地获得劳动报酬，且该责任是法定的，不容推卸。以下从不同角度为您详细分析：
一、劳动关系下的支付责任
若建筑工人与建筑企业存在劳动关系，根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，工资应由建筑企业按月足额支付。例如，工人与某建筑公司签订了劳动合同，那么该公司就有支付工资的义务。这种情况下，施工单位作为用人单位，直接承担工资支付责任。
二、劳务关系下的支付责任
若是工人与包工头建立劳务关系，一般由包工头支付工资。例如，工人受雇于包工头从事某项建筑劳务，那么包工头就需按时付酬。但需要注意的是，如果包工头不具备用工主体资格，或者存在违法分包、转包的情况，那么总承包企业可能需要承担先行清偿的责任。
三、违法分包、转包情形下的支付责任
在总承包企业将工程违法分包、转包的情况下，如果导致工人工资被拖欠，工人可以要求总承包企业先行清偿。这是为了保障工人的权益，防止发包方逃避责任。根据《保障农民工工资支付条例》，施工总承包单位对所承包工程项目的农民工工资支付负总责，分包单位对所招用农民工的工资支付负责。若分包单位拖欠农民工工资，施工总承包单位需先行清偿，再依法追偿。
四、特殊情况下的支付责任
建设单位未结清工程款：如果建设单位未按时拨付工程款导致农民工工资拖欠，建设单位应以未结清的工程款为限先行垫付被拖欠的农民工工资。
政府投资项目：在政府投资项目中，建设单位必须确保建设资金落实到位，不得要求施工单位垫资建设，从而确保农民工工资能够按期、足额支付。
企业投资项目：对于企业投资项目，政府也要求建设单位先将人工费及时、足额拨付至农民工工资专用账户，以确保总承包单位能够优先支付农民工工资。
五、法律建议与维权途径
增强法律意识：施工单位应增强法律意识，切实履行好支付民工工资的责任和义务，避免违法违规行为带来的法律风险。
加强监管力度：政府部门应加强监管力度，对违法违规行为进行严厉打击，以维护建筑市场的秩序和农民工的合法权益。
维权途径：如果工人遇到工资支付问题，可以先与直接雇佣方协商解决；协商不成的，可以通过劳动监察、劳动仲裁等合法途径进行维权。
在实际操作中，各相关主体应严格遵守法律法规，确保农民工工资按时、足额支付。如果您在建筑行业中面临工资支付相关的困扰，或者有任何其他法律问题，都可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律建议和帮助。