工程款分期付款优先受偿权18个月的起算时间，自发包人应当给付建设工程价款之日起算。

详细分析：

1. 法律依据：

   • 根据《最高人民法院关于审理建设工程施工合同纠纷案件适用法律问题的解释（一）》第四十一条，承包人应当在合理期限内行使建设工程价款优先受偿权，但最长不得超过十八个月，自发包人应当给付建设工程价款之日起算。

2. 起算时间的具体确定：

   • 如果发包人和承包人在合同中明确约定了支付工程价款的时间，那么优先受偿权的18个月期限就从这个约定的时间开始计算。
   • 如果合同中没有约定或者约定不明确支付工程价款的时间，那么就以建设工程实际交付之日作为应付款时间，并从该日起算18个月的优先受偿权期限。

3. 法律意义：

   • 这一规定确保了承包人在一定期限内享有对工程款的优先受偿权，即使工程款是分期付款，也不影响承包人权利的行使。
   • 同时，它也提醒承包人在签订合同时应明确约定支付工程价款的时间，以便在必要时能够准确计算优先受偿权的起算时间。

我建议：在实际操作中，承包人应密切关注合同约定的支付时间或工程实际交付时间，以确保在18个月的期限内及时行使优先受偿权。如有进一步需要，您可以继续咨询我。