结论是：超市员工和私人老板员工在工作过程中碰骨折了，在符合一定条件下，是可以认定为工伤的。 下面我将从不同角度为您详细分析：

一、工伤认定的基本条件

根据《工伤保险条例》的相关规定，工伤认定主要基于以下几个核心要素：

1. 工作时间：员工在正常的工作时间内，或者因工作需要而加班的时间内受伤。
2. 工作场所：员工在完成工作任务所必需的场所内受伤，这包括但不限于公司的办公区域、生产车间、仓库等。
3. 因工作原因：员工受伤是由于工作本身或者与工作直接相关的活动导致的。

二、超市员工碰骨折的情况

对于超市员工来说，如果他们在工作时间内，在工作场所内（如超市的货架间、收银台附近等），因为整理货物、搬运商品、清洁地面等与工作直接相关的活动而碰骨折，那么这种情况通常是可以认定为工伤的。

三、私人老板员工碰骨折的情况

对于私人老板的员工来说，情况也是类似的。只要员工是在为老板工作的时间内，在工作场所内（如老板的店铺、工厂等），因为执行工作任务而碰骨折，那么同样可以认定为工伤。但这里需要注意的是，私人老板可能没有为员工购买工伤保险，但这并不影响工伤的认定，只是后续的赔偿问题可能需要通过其他途径解决，如与老板协商、提起民事诉讼等。

四、工伤认定的流程

1. 单位申请：在事故发生后，单位（无论是超市还是私人老板）应在30日内向社保部门提出工伤认定申请。
2. 个人申请：如果单位未在规定时间内提出申请，员工或其亲属可以在一年内自行向社保部门提出工伤认定申请。申请时需要提交工伤认定申请表、劳动关系证明材料、医疗诊断证明等。

五、工伤后的待遇

一旦被认定为工伤，员工可以享受以下待遇：

1. 医疗待遇：包括医疗费、住院费、药费等由工伤保险基金支付。
2. 停工留薪期工资：在停工留薪期内，原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付。
3. 其他待遇：如一次性伤残补助金、伤残津贴等，具体根据伤残等级确定。

六、特殊情况下的责任承担

如果超市或私人老板在员工受伤过程中存在过错，如未提供安全的工作环境、未及时清理障碍物等，那么除了工伤赔偿外，员工还可以要求老板承担侵权赔偿责任。

建议：如果您或您身边的人遇到了类似的情况，建议尽快收集相关证据（如工作证明、医疗诊断证明等），并咨询专业律师以获取更具体的法律建议。有问题可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律分析和建议。